Pokud je něco, co se Brazilcům líbí, pak je to staré dobré grilování. Shromažďování přátel k pečení masa je pro mnoho rodin víkendovou tradicí. Navzdory skutečnosti, že hlavním jídlem je maso, je skutečně úspěšný česnekový chléb. A to natolik, že pro mnohé to není grilování, pokud nemáte předkrm. Aby bylo vaše grilování kompletní, co takhle naučit se, jak si připravit domácí česnekový chléb?
Dobrá věc na tomto předkrmu je, že ho lze připravit několika způsoby, přidáním dalších ingrediencí, aby byl recept ještě chutnější. Proto jsme zde shromáždili několik receptů, jak připravit domácí česnekový chléb velmi praktickým způsobem, který slibuje, že potěší celou vaši rodinu a přátele.
Ale samozřejmě, ještě předtím budeme vědět něco málo o historii česnekového chleba, který předkrm tak ocenil.
Původ česnekového chleba
Nejprve, než se naučíme, jak připravit česnekový chléb, vraťme se zpět v čase, abychom zjistili původ předkrmu. Navzdory skutečnosti, že česnekový chléb milují Brazilci, což z něj dělá hit při každém grilování, pochoutka v brazilských zemích nevznikla. Mimochodem, česnekový chléb je původem z italské kuchyně.
Jedná se tedy o pochoutku vyrobenou z nějakého druhu chleba a směsi česneku, kterou si dáte zapéct nebo opéct do trouby. Tuto pastu lze připravit pouze s česnekem a olivovým olejem, stejně jako s aromatickými bylinami, majonézou a dalšími směsmi, například se sýrem. Obvykle se podává jako příloha k jídlu nebo jako předkrm na grilování.
Existují však dva hlavní druhy pochoutky, z nichž první je nakrájený na plátky plněný česnekovou pastou a pokrytý sýrem pečeným v troubě. Ve skutečnosti je to recept velmi podobný tradiční italské bruschettě. Druhý typ česnekového chleba se vyrábí z chleba otevřeného na polovinu a plněného česnekovou směsí, který lze upéct na grilu nebo vyválcovat v hliníku a zapéct v troubě
Průmyslový česnekový chléb, naopak již zakoupený, zmrazený, vytvořil ve Spojených státech v 70. letech společnost s názvem Cole’s Quality Foods. Po mnoho let se proto vedla velká debata o původu česnekového chleba, ať už se jednalo o italský recept nebo americký výtvor.
Jak připravit česnekový chléb
Vzhledem k tomu, že původ této velmi speciální pochoutky je původem, je čas naučit se připravovat česnekový chléb. Takže jsme pro vás shromáždili několik jednoduchých a lahodných receptů, jak překvapit své hosty při příštím grilování.
Česnekový chléb s francouzským chlebem
Složení
- 6 francouzských chlebů
- 1 malý hrnec majonézy
- 4 lžíce margarínu
- 3 stroužky mletého nebo drceného česneku
- 1 lžíce oregana
- 1/2 šálku nakrájené zelené vůně
- 100 gramů strouhaného parmezánu
- Sůl a pepř na dochucení
Režim přípravy
- Nejprve připravte česnekovou pastu. Takto smíchejte majonézu a margarín s česnekem, oreganem, zelenou vůní a solí a pepřem.
- Poté připravte chleby vodorovnými řezy, které tvoří malé plátky, asi 3 nebo 4 na každý chléb. Ideálem ve skutečnosti není oddělit krajíc od druhého a chléb udržet celý.
- Poté, co je hotovo, přidejte česnekovou pastu mezi plátky každého chleba. V této části můžete být velkorysí, protože tajemstvím je česneková pasta.
- Poté na chléb vhoďte strouhaný parmezán.
- Nakonec vezměte gril nebo troubu k pečení. Otočte chléb a pečte ho dobře ze všech stran.
Česnekový chléb s máslem
Složení
- 1 bagetový chléb
- 1 lžíce másla
- 4 stroužky drceného česneku
Režim přípravy
- Nejprve do horké pánve přidejte lžíci másla, aby se na mírném ohni rozpustila. Poté přidejte drcený česnek a směs si rezervujte.
- Poté nakrájejte bagetu na plátky a ke každému plátku přidejte pánev. Je důležité krájet plátky a nechat celý chléb jít na gril.
- Nakonec vezměte grilování a otočením stran pečte pečlivě.
Česnekový chléb se sýrem
Složení
- 1 bagetový chléb nebo hot dog chléb
- 1 lžíce másla
- 100 gramů strouhaného mozzarelly
- 1 stroužek drceného česneku
Režim přípravy
- Nejprve rozpusťte máslo na pánvi a přidejte drcený česnek, dobře promíchejte.
- Potom chléb nakrájejte na plátky a do každého přidejte směs česneku a másla. Přidejte také trochu strouhaného sýra.
- Poté chléb potřete trochou másla a přidejte zbytek strouhaného sýra.
- Nakonec ho vezměte na grilování, pečte a roztavte sýr a pak už jen podávejte.
Česnekový chléb s tvarohem
Složení
- 1 bagetový chléb
- 100 gramů strouhaného parmezánu
- 1 lžíce tvarohu
- 1 lžíce másla
- Oregano a sůl podle chuti
- 1 stroužek drceného česneku
Režim přípravy
- Nejprve smíchejte tvaroh s máslem, oreganem a solí.
- Potom chléb nakrájejte na plátky a do každého z nich a na chléb přidejte česnekovou pastu.
- Poté nahoře na chléb vhoďte strouhaný parmezán.
- Nakonec vezměte gril nebo troubu k pečení a servírujte.
Česnekový chléb s klobásou
Přísada
- 1 bagetový chléb
- 100 gramů strouhaného mozzarelly
- 100 gramů mleté klobásy bez kůže
- 50 gramů tvarohu
- 1/2 strouhané cibule
- 1 stroužek drceného česneku
Režim přípravy
- Nejprve připravte česnekovou pastu. K tomu smíchejte klobásu s česnekem, tvarohem a nastrouhanou cibulí a odložte stranou.
- Poté chléb nakrájejte na plátky a mezi každý přidejte česnekovou pastu.
- Poté přidejte strouhaný sýr.
- Nakonec jej vezměte na gril nebo do trouby a je připraven k podávání.
Česnekový chléb s rajčaty
Složení
- 1 bagetový chléb
- 1 plátek sýra mozzarella
- 2 lžíce rajčatové omáčky
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce zakysané smetany
- Sůl, pepř a oregano podle chuti
- 1/2 strouhané cibule
- 1 stroužek strouhaného česneku
Režim přípravy
- Nejprve si cibuli a česnek opečte na másle. Poté přidejte rajčatovou omáčku, zakysanou smetanu a oregano. Směs dochutíme solí a pepřem a směs přivedeme k varu.
- Poté s chlebem nakrájeným na obleky přidejte pastu mezi každou z nich velkoryse.
- Nakrájejte plátek mozzarelly a přidejte mezi plátky.
- Nakonec ho vezměte do trouby nebo na grilování.
Co si myslíte o tomto článku? Ve skutečnosti využijte příležitosti a také se podívejte, jak se guacamole vyrábí.
Zdroje: Pão de Alhos Tudo Gostoso Precolandia Pão de Açúcar
Doporučený obrázek: Klikněte na Gourmet
Obrázky: Pão de Açúcar Simões Filho Online Santa Massa Marsala Godoi Bread BuzzFeed
