Sladká a jemná chuť hrušky vyniká mezi ostatními druhy ovoce v supermarketu. Jablečný bratranec (nebo sestra) je jedním z plodů léta, plný živin, který je v této sezóně levnější.
Ti, kteří stále žijí v mýtu, že hruška nemá mnoho živin, se mýlí. Podle nedávné studie byla zjištěna vysoká koncentrace vláken v ovoci a různých živin, které mohou pomoci při léčbě a prevenci nemocí. Je bohatý na vitamín A, vápník a vitamín C, navíc hruška nese s sebou málo kalorií, asi 53 na sto gramů a má snadnou absorpci v těle.
Ideální pro přidání do vaší stravy, chuť hrušky je osvěžující - stejně jako léto říká - a může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi, kromě několika dalších výhod, které se naučíme níže.
Výhody hrušky
1. Může zlepšit zrak
Hruška je bohatá na vitamín A (retinol), živinu, která pomáhá zdraví očí. Kromě toho obsahuje také karotenoidy, beta-karoten, lutein a zeaxanthin, které jsou zodpovědné za prevenci degenerativních onemocnění zraku.
2. Pomáhá kontrolovat hladinu glukózy v krvi
Pro diabetiky je hruška silným spojencem ve stravě, protože má nízký glykemický index a obsahuje pektin, rozpustnou vlákninu. To znamená, že pomáhá při kontrole gliecemie, ale i tak musí být její konzumace mírná.
3. Pomáhá střevu
Nejprve obsahuje vlákna, která pomáhají při tvorbě fekálního koláče. Za druhé, tato vlákna zvyšují růst prospěšných bakterií, tj. Těch, které pomáhají regulovat střeva. Za třetí, stejná vlákna mohou zmírnit zácpu. Výsledkem je, že tyto živiny stimulují peristaltické pohyby a způsobují lepší konzistenci stolice.
4. Chrání srdce
Hrušková vlákna jsou velmi silná. Důkazem toho je skutečnost, že mají draslík, živinu s vazodilatačním účinkem, který přispívá ke kontrole krevního tlaku. Ovoce navíc pomáhá snižovat „špatný“ cholesterol v těle. Jinými slovy, obě výhody pomáhají srdci!
5. Dobré pro kosti
Hruška, bohatá na vápník a hořčík, pomáhá při mineralizaci kostí. Proto tyto živiny pomáhají metabolismu a pomáhají kostem.
6. Zvyšuje sytost
Další důkaz toho, že vlákna mají v hrušce pouze výhody: díky velkému množství vody, které ovoce obsahuje, je obtížné vyprazdňování žaludku. Výsledkem je ten slavný pocit sytosti. Ale co je nejdůležitější, stále to snižuje nutkání jíst sladkosti. Myšlenková strava, myšlenka hruška!
7. Bojujte proti zánětu
Kůra hrušky má bioaktivní sloučeniny s antioxidačním a protizánětlivým účinkem, čímž následně brání volným radikálům, které způsobují zánět. Kromě toho přítomnost flavonoidů a vitamínů A, C, K a kyseliny chlorogenové přispívá ke snížení zánětu buněk.
8. Pomoc při hubnutí
V důsledku sytosti, kterou ovoce v těle podporuje, hruška pomáhá rychleji při hubnutí. Navíc ovoce obsahuje levulózu, látku, která snižuje nutkání jíst sladkosti.
9. Výhody menopauzy
Stojí za zmínku, že hořčík obsažený v hrušce může být prospěšný pro ženy po menopauze, protože má důležitou funkci proti rozvoji osteoporózy.
Druhy hrušek
Celkově se odhaduje, že na celém světě existuje více než tři tisíce druhů. Ale mezi hruškami nalezenými na brazilském trhu je sedm z nich nejčastější:
1. Portugalská hruška
Tento druh ovoce, známý také jako skalní hruška, má hnědé skvrny a obvykle se v ústech rozřezává.
2. Hruška Williamsová
Najdete jej pod jiným názvem: bartlett. Jak zraje, barva se mění od zelené po žlutou, takže její dřeň je stále více sladká a měkká! Ideální pro přípravu džusů a uhasení žízně v horkých dnech. Toto je nejběžnější typ.
3. Zelená hruška d’anjou
Ten je sladký a dokonalý ke konzumaci v salátu nebo v džusech.
4. Hruška vody
Vodní hruška je ovoce s jemnou strukturou, sladkou a mírně kyselou chutí. Při skladování musíte být velmi opatrní, protože je křehký.
5. Krátká noha hruška
Tato hruška je zaoblená a připomíná jablko.
6. Červená hruška
Jak název napovídá, je načervenalý jako jablko. Jeho dřeň je čirá, s velmi krémovou strukturou.
7. Dehydratovaná hruška.
Dehydratovaná hruška si zachovává stejné nutriční vlastnosti jako čerstvé ovoce. Díky tomu má stejnou chuť jako čerstvé ovoce, dokonce o něco rafinovanější!
Nutriční vlastnosti hrušky
Nejprve stojí za zmínku, jak bohaté je ovoce na vitamin A, který pomáhá zdraví očí. Hruška je navíc zdrojem vitaminu C, který přispívá k imunitě a má také vlákna, která pomáhají při hubnutí a ve střevě. Stejně jako živina draslíku, která je důležitá pro kardiovaskulární systém, kromě zlepšení metabolismu. V neposlední řadě si pamatujeme vápník, fosfor a hořčík, které jsou nesmírně důležité pro udržení zdravých a silných kostí.
Jak konzumovat hrušku?
Jedna hruška denně je dost na to, abyste si ji mohli zařadit do svého jídelníčku a zaručit část jejích výhod. Konzumujte však přírodní a oloupané ovoce, protože na jeho ochranném povrchu je velké množství živin.
Tip: jak to udělat, aby hruška nezhnědla
Hruška díky své křehkosti po nařezání rychle ztmavne, protože kontakt s kyslíkem způsobí její oxidaci. Aby se tento proces zvrátil, odborníci především označují odkapávání citronové šťávy do otevřených částí ovoce. To znamená, že citron má antioxidační účinek, protože je bohatý na vitamin C, který prodlužuje životnost potravin. Dalším způsobem konzervování je následně ovoce vakuově zabalit nebo namočit do vody. Nakonec je dobré si uvědomit, že když připravujete džus, přidejte nějaké další ovoce dohromady, jinak může tekutina ztmavnout.
Zdroje: Terra, Saúde Abril, Krása a zdraví, Uol.
Viz také: Broskev - dozvíte se o zdravotních výhodách čínského ovoce
Obrázky: Nezávislý, Clikisalud, FLF Magazine, SPDM, Real Leve, chci žít dobře a vaše zdraví.
Doporučený obrázek: Časopis Versar
