Dost kultury šíření likvidace! Věděli jste, že můžeme použít i pomerančovou kůru, kterou většinou házíme do koše?
Pomocí této položky lze připravit nespočet receptů, které považujeme za jednorázové. Vitamíny přítomné ve vnější kůře pomeranče mají třikrát větší koncentraci na vnější straně než na vnitřní straně, na pupenech.
Příroda je opravdu úžasná! Především je možné recyklovat a znovu použít prakticky vše. Zvláště když je to záležitost organického původu.
Obecně platí, že všechny druhy ovoce obsahují 20% antioxidantů v oblasti slupky, více než v jejich dužině. Čajoví fanoušci to proto velmi dobře vědí a využívají to.
Výhody pomerančové kůry
Jeho hlavní výhoda v zásadě souvisí s množstvím vitaminu C přítomného v kůži. Samotný pomeranč měl tuto látku hojně ve svých pupenech a mimo její koncentraci je mnohem vyšší.
Jeho spotřeba je důležitá, protože tělo samo nedokáže vytvářet vitamin C. Proto musí být pravidelně přijímáno.
Ženské tělo musí denně nahradit 75% tohoto vitaminu. Muži zase potřebují větší částku dosahující až 90%. Pomerančová kůra je schopna dodat 14% této denní hodnoty. Ve skutečnosti konzumní zvyk narušuje příjem potřebného množství vlákniny.
Kromě toho existuje další hojná látka zvaná polyfenol. Polyfenoly jsou v zásadě sloučeniny pocházející ze zeleniny, které mají preventivní funkci proti chorobám, jako je cukrovka, Alzheimerova choroba a obezita. Vitamin A je také dalším bohatým zdrojem pomerančové kůry.
Výsledkem nepřetržitého používání tohoto přírodního zařízení je silné kardiovaskulární zdraví, které chrání před chronickými chorobami. Ve skutečnosti je to důležitý tip: upřednostňujte organické pomeranče, protože slupka je místem, kde se hromadí spousta pesticidů používaných ve velkých plodinách.
Jak používat?
Nejprve po loupání pomeranče kůru někde rezervujte. Tento obsah lze použít několika způsoby. V džusu, sladkostech, suchých nápojích, uprostřed salátu nebo teplých pokrmů, jako jsou polévky a marinované recepty. Možnosti jsou nekonečné. Z této přísady se vyrábějí i čaje.
Pití šálku pomerančové kůry může přinést výhody, jako je regulace krevního tlaku a snížení rizika srdečních onemocnění. Následkem toho konzumace vede také k posílení imunity těla, působí jako účinný antioxidant, snižuje především kyselost krve a loučí se s možností vzniku dny.
Recepty
Abychom odhalili tajemství pomerančové kůry v kuchyni, odhalíme několik základních receptů, které si můžete připravit doma. Tímto způsobem bude možné jasně vidět, kolik opětovného použití kůry je účinné pro životní prostředí, pro vaše zdraví a pro zdraví vaší rodiny. Vitamin C pumpa ve vaší každodenní rutině.
Dort s pomerančovou kůrou
Nejprve je dort pomerančové kůry tváří domu babičky. Cílem je poskytnout udržitelnou alternativu k vývoji receptu a ponechat stranou slavné „pomerančové esence“ zakoupené v supermarketu. S pouhými 25 minutami a několika přísadami bude odpolední svačina zaručena koneckonců s odrůdami vitamínů v její směsi.
Složení
- 1 středně oranžová
- 1 šálek oleje
- 4 vejce
- 2 šálky pšeničné mouky
- 1 lžíce droždí
- 2 šálky cukru
Režim přípravy
Prvním krokem je rozříznutí pomeranče na 4 části a uložení do mixéru se slupkou a vším. Přidejte olej, vejce a cukr do sklenice a šlehejte, dokud nebude hladký. Poté vezměte misku a položte mouku s droždím a ručně promíchejte. Těsto v misce dobře promíchejte s moukou, dokud nezmizí všechny kuličky.
Nechejte vedle něj máslovou pánev a především předehřátou troubu. Vložte hotové těsto do nádoby, pečte jen 25 minut. Nakonec po předpokládané době vyjměte a podávejte s kávou nebo jiným nápojem podle vašeho výběru.
Sladká pomerančová kůra
Nejprve není lepší dezert než ten z pomerančové kůry. Pro ty, kteří mají ve zvyku chodit na Folias de Réis, vědí, že se jedná o oblíbenou sladkou snídani po jídle. Souhrnně lze vidět, že opětovné použití zbytků ovoce je zvykem, který si vyvinuli starší lidé a který se postupem času ztratil.
Zastavte se a podívejte se na tradiční festivaly, které se pořádají dodnes, abyste zjistili, jak moc se moudrost opětovného použití stále používá. Nakonec přidáme recept na tyto kulinářské znalosti do našich notebooků.
Složení
- 6 pomerančů
- 10 šálků cukru
- 5 šálků vody
- 15 hřebíček
- 3 tyčinky skořice
Režim přípravy
Příprava džemu bude trvat dlouho, protože pokožka musí být namočená po dobu 3 dnů po sobě. Upřednostňujte silnější pomerančovou slupku, aby byl váš výnos vyšší. Rozkrojte je na polovinu a odstraňte jejich vnitřní dřeň, tj. Guminhos. Nechejte po uvedenou dobu ve vodě a pokračujte dalším krokem.
Po namočení se zaměřte na přípravu sirupu. Pak vezměte pánev, nalijte cukr a nechte ho rozpustit. Když jsem měl tekutinu, nalil vodu a přivedl k varu. Přidejte slupky na proužky a počkejte, až se vaří 90 minut. I přes časovou indikaci to sledujte, protože pokožka musí vypadat jako na obrázku výše.
Pokud voda v pánvi vyschne a čas ještě neskončil, stačí během vaření trochu dát. Nakonec nalijte do hrnců, pokud je záměrem rezervovat v konzervách. Počkejte, až vychladne, a vložte jej do chladničky. Kromě toho, že je skvělým dezertem, který slouží hostům, je cukrovinka perfektní možností, jak ji darovat příteli. Tady je tip!
Želé
Jak jsme očekávali od našeho seznamu receptů, nemohli jsme vynechat džem z pomerančové kůry. Je to skvělá volba k podávání s chlebem a toasty během snídaně nebo odpoledne. Díky tomu je také mnohem snazší konzervovat a konečně máte ráno kromě starého dobrého másla jinou možnost použití.
Složení
- 10 pomerančů
- 2 šálky cukru
- 1 šálek vody
Režim přípravy
Nejprve oloupejte pomeranče a nakrájejte proužky na malé kousky. Výsledkem tohoto postupu jsou dva šálky naplněné nasekanou slupkou. Poté vložte obsah do mísy, přidejte vodu a nechte 24 hodin namočit.
Následujícího dne vařte slupky v jiné čisté vodě asi 5 minut. Přeceďte a slupky odstraňte z varu. Při vypouštění oddělte pánev a začněte připravovat sirup. Na mírném ohni rozpustíme cukr a když je velmi tekutý, nalijeme 1 šálek vody a necháme ho znovu rozpustit. Po 20 minutách nasaďte skořápky a vařte dalších 10 minut.
Poté, když je vše vychladlé, nalijte do džemů a uložte. Koneckonců budete mít džem po dlouhou dobu, abyste si mohli pochutnat na jídle. Podávejte s toastem, chlebem různých kvalit nebo solnými krekry.
Malé polibky
Každý už ví, že pokud jde o narozeninovou oslavu, tradiční je sladké mléčné hnízdo a čokoláda. Je tedy na čase, abyste v tomto menu zpestřili a vsadili na polibek z pomerančové kůry. Kromě toho, že je cukrovinka mnohem zdravější a bohatá na vitamín C, je receptem, který vyniká, protože je mnohem levnější než jiné druhy přípravků.
Složení
- 1 šálek mléka
- 1 sklenice pomerančového džusu
- 2 šálky cukru
- 5 lžící olivového oleje
- 2 drahokamy
- 1 lžíce pomerančové kůry
- 1 lžíce citronové kůry
Režim přípravy
V misce rozšlehejte pomerančový džus se žloutky tak, aby se oba staly tekutinou. Při dalším kroku nechte to stranou. Do hrnce dejte mléko, cukr a olej a vařte na mírném ohni, aniž byste přestali míchat.
Při vaření položte citronovou a pomerančovou kůru se žloutky rozšlehanými šťávou spolu s vařenými přísadami. Nechejte 25 minut stále na mírném ohni a vždy se pohybujte, abyste nezakopli. Pokud je obsah velmi silný, vypněte oheň a nalijte do vymastené pánve a počkejte, až vychladne.
Když to uděláte, otevřete šálky, abyste dali polibky, a pomocí lžíce udělejte z těsta kuličky. Každá jednotka musí být předána hlavně na cukr. Pokud chcete, použijte rafinovaný cukr. Nakonec slouží pro hosty.
Želatina v pomerančové kůře
Šálky s pomerančovou kůrou pro umístění želatiny jsou nejlepším z nejlepších vynálezů pro zdobení dětských párty. Díky této myšlence je stůl velmi pestrý a vybízí děti, aby měly zdravější stravu bohatou na vitamíny. Povědomí není jedinou výhodou, protože také ušetříte spoustu plastových kelímků jejich nahrazením oranžovými kelímky.
Složení
- želatiny různých příchutí
- 1 šálek horké vody
- 1 sklenici ledové vody
- 10 pomerančů
Režim přípravy
Nejprve nakrájejte všechny pomeranče na dvě stejné části a zevnitř odstraňte dužinu. Bude to jako šálek. Jakmile jsou pupeny odstraněny, neztrácejte je. Takže připravte džus, který bude sloužit ke zbytku narozeninové hostiny.
Do hrnce vložte sklenici vody, aby se zahřála, a nalijte želatinový prášek. Promíchejte lžící a při varu okamžitě nalijte ledovou vodu, aby nedošlo k tepelnému šoku. Vložte tekutinu do každého „šálku pomerančové kůry“ a postup opakujte se všemi ostatními příchutěmi želatiny.
Nakonec položte želatinové šálky na stůl kolem dortu. Připraven! Jeho dekorace je ideální pro přijímání dětí. Uvědomte si také, že vyhýbání se používání plastových kelímků s receptem je známkou toho, že váš udržitelný přístup nakonec zabrání letům a letům rozkladu a zhoršování životního prostředí.
Na závěr si přečtěte tento úžasný trik Jak loupat pomeranč pomocí lžíce
Zdroje: Cuidaí, eCycle, Cooperica, Tudo Gostoso 1, Tudo Gostoso 2, Gshow, Cyber Cook, Tudo Gostoso 3, Babiččin recept,
Zdroj obrázků: Tudo Gostoso, Green Me, Coopericica, Oranges Online, Claudia, Natue Life, Gshow, Cyber Cook, Brigadeiros Edgard, de Oliveira, Terra, vaření
