Velikonoce 2019 dorazily a s nimi jedna z věcí, které milujeme většinu období: velikonoční vajíčka. Ale mezi tisíci odrůdami chutí a formátů zůstává trend v posledních letech velmi silný, lžíce vajec.
Ve skutečnosti existuje celá chokoholická kultura na vrcholu tradičních kraslic. Lžíční vejce však přináší ty úžasné náplně, které vzdávají známku. Určitě jste tyto krásky určitě už zažili, nebo jste určitě viděli obrázky na internetu.
Obecně nemají příliš silnou čokoládovou skořápku. Pokud však jde o krémovou pálivost, lžíce vajec kolísá. Nejúspěšnější jsou například brigadeiro ve lžíci nebo rolce, mléčný pudink, bílé brigadeiro a řada dalších náplní.
Nemusíte však nutně kupovat lžíční vejce. Vytváření vlastní verze doma je jistě zábavnější. A samozřejmě také mnohem levnější.
Zejména proto, že kůra je standardní, mohou to být ty, které si koupíte v supermarketu. Ale samozřejmě vás naučíme, jak si vyrobit vlastní čokoládový kornout doma.
Při plnění se však kreativita může a měla stát volná. Například Área de Mulher vám ukáže, jak připravit sedm různých příchutí.
Podívejte se, jak vyrobit velikonoční vaječnou skořápku
Je zřejmé, že si můžete vždy koupit hotové velikonoční vajíčko a jen houpat nádivku. Ale pokud jste typ, který miluje vaření a chce vyrábět velikonoční suvenýry od začátku do konce, tady je recept.
Složení
- Tvar velikonočního vajíčka se dvěma částmi;
- 150 g polotmavé NEBO bílé čokolády
Způsob, jak to udělat
Začněte roztavením čokolády ve dvojitém kotli.
V zásadě udělat skořápku stačí dát čokoládu na značku, kterou označuje forma. Pak jen uzavřete druhou polovinou tvaru.
Nechejte zchladnout, dokud nebude tvrdé a nerozplněné. Tam je vaše mušle připravená.
Podívejte se na 7 náplní na lžíci vajec
1 - Lžíce vajec s náplní Černého lesa
Složení
- Čokoládový dort;
- Čokoládová náplň,
- Cukrový sirup (1 šálek cukru + 1 šálek vody, vařte 5 minut);
- Hotová šlehačka;
- Čokoládové hobliny;
- Nakládané nebo přírodní třešně.
Způsob, jak to udělat
Nejprve nakrájejte dort na velikost a tvar čokoládového kornoutu. Poté vložte tyto kousky koláče do jednoho z pásků vajíčka. Poté dort navlhčete a na něj položte čokoládovou náplň.
Poté musíte pokrýt další dort. Dekoraci lze zase vyrobit se šlehačkou. Na závěr přidejte hobliny čokolády a třešně.
2 - Lžíční vejce s náplní Churros
Složení
- Bílý dort;
- Mléčný krém;
- Cukrový sirup (1 šálek cukru + 1 šálek vody, vařte 5 minut);
- Skořice podle chuti;
- Granulovaný cukr podle chuti NEBO konfety.
Způsob, jak to udělat
Znovu koláč nakrájíte na velikost a tvar skořápky a umístíte jej dovnitř. Poté byste měli dort navlhčit, posypat skořicí a na vrch položit dulce de leche. Takže prostě zakryjte dalším dortem.
Chcete-li ozdobit, přidejte další dulce de leche, skořici a cukr.
3 - Lžíční vejce s náplní Brownie s Nutellou
Složení
- Šotek;
- Nutella;
- Mini Kinder vejce (nebo jakákoli jiná čokoláda podle chuti);
- Rozpuštěná bílá čokoláda na ozdobu.
Způsob, jak to udělat
Nejprve nakrájejte sušenky na kostky. Poté nimi naplňte polovinu skořápky. Poté přikryjte Nutellou a na ni přidejte další sušenky.
Nakonec ozdobte vajíčky mini kinder a rozpuštěnou bílou čokoládou.
4 - Lžíční vejce s náplní Oreo s mléčným hnízdem
Složení
- 1 plechovka kondenzovaného mléka (395 g);
- 4 lžíce sušeného mléka v hnízdě;
- 1 čajová lžička vanilkové esence;
- 8 jednotek Oreo.
Způsob, jak to udělat
Nejprve odstraňte náplň z Oreo cookies, oddělením od cookie. Pomlčte cookies a uložte.
Vložte kondenzované mléko do pánve a nechte jej na mírném ohni, dokud se nestane bodem brigadeiro. Poté vyjměte z trouby a přidejte sušené mléko. Přidejte také náplně cookie a rozdrcené sušenky.
Nezapomeňte však trochu nechat na ozdobu. K dokončení můžete také použít celou sušenku nebo čokoládový ganache.
5 - Lžíce vajec s čokoládovým dortem a nutellovou náplní
Složení
- Čokoládový dort ;
- Čokoládová náplň;
- Nutella;
- Cukrový sirup (1 šálek cukru + 1 šálek vody, vařte 5 minut);
- Konfety;
- Kinder Bueno
Způsob, jak to udělat
V zásadě postupuje podle vzoru ostatních. Musíte jen připravit náplně samostatně a sestavit lžíční vejce.
Níže ve videu můžete vidět krok za krokem.
6 - Lžíce vejce s čokoládovou mrkví
Složení
- Mrkvový koláč;
- Čokoládová náplň;
- Cukrový sirup (1 šálek cukru + 1 šálek vody, vařte 5 minut);
- Konfety na zdobení.
První, çudělejte dort velikost a tvar vaší vaječné skořápky. Poté vložte kousky do skořápky tak, aby její dno bylo zcela zakryté.
Poté navlhčete dort sirupem a na něj položte čokoládovou náplň. Pak přikryjte dalším dortem. Pokud je to nutné, vrstvy opakujte.
Na konci ozdobte další čokoládovou náplní a konfety.
7 - Lžíční vejce s náplní z citronového koláče
Složení
- 1 velký citron;
- 1 plechovky kondenzovaného mléka;
- 1/2 balení sušenky Maria;
- 20 g studeného nesoleného másla;
- 100 ml šlehačky (půl krabičky) NEBO použijte pusinku;
- 1 citronová šťáva;
- 150 g cukru;
- 1/4 šálku (čaje) vody;
- 2 bílky.
Způsob, jak to udělat
Oškrábejte trochu citronových slupek, abyste posypali koláč. Takže vymačkejte citron a prosejte
Poté rozdrťte cookie v mixéru. Nasekejte máslo a smíchejte ho s drceným sucharem, dokud nevznikne homogenní hmota. V případě potřeby přidejte další máslo, rezervujte.
V misce smíchejte kondenzované mléko s citronovou šťávou a odložte stranou. Poté šlehačku vyšlehejte v elektrickém mixéru do lehké konzistence.
Pokud však dáváte přednost použití pusinky, postup je jiný. Nejprve přiveďte cukr, citronovou šťávu a vodu do ohně, dokud se nestane sirupovým bodem. Poté vyšlehejte bílky, dokud nejsou ve sněhu, poté postupně přidávejte sirup a šlehejte, dokud nepřidáte celý sirup.
Poté dno kužele přikryjte sušenkovou moukou. Nahoře položte náplň z kondenzovaného mléka a nakonec ozdobte šlehačkou a citronovou kůrou NEBO pusinkou. Dokončete pusinku hnětačem a posypte citronovou kůrou.
Takže, která z těchto příchutí vám nejvíce slzila v ústech?
Nyní, pokud jste součástí týmu, který se rád stará o tělo, ale nechcete se vzdát znalostí, musíte se podívat na tento další příspěvek níže: Funkční recept na velikonoční vajíčko s náplní biomasy brigadeiro.
Zdroj: Loving Cooking,
Obrázek: Lebes Blog Forminha recepty, květinová sůl, sladká tyčinka, blog prohlašuje
