Dorty jsou chutné a nikdo o tom nemůže pochybovat, pokud je pak plněný, není pochyb. Ale koneckonců, je těžké vyrobit náplň do dortu? Jsou tak chutné, musíte si myslet, že za nimi je super obtížný a pracný recept.
To je tvoje chyba! Tyto slavné recepty na dorty s nádhernými náplněmi jsou snazší, než si myslíte. Nevěří? Ukážeme vám v praxi 10 z těchto skvělých receptů! Na příští narozeniny si můžete dokonce vybrat, zda si uložíte a uděláte si svůj vlastní plněný dort.
Pokud je však vaším cílem vydělat peníze prodejem dortů, pomůžeme vám také. Plnicí recepty na koláče, které se chystáme naučit, hodně přinášejí, což je velmi výhodné pro prodej.
Zkontrolujte, která náplň do dortu je vaše ideální
1 - Nest mléčná náplň
A samozřejmě začneme klasikou, hnízdním mlékem. Pokud je náplň do dortu více požadovaná, nevím o tom. Hnízdo je ve všem a všude a je vždy jedním z nejžádanějších. Aby byla náplň mléka do hnízda velmi jednoduchá, budete potřebovat pouze následující ingredience:
- 200 gramů mléka v hnízdě
- 1 plechovka kondenzovaného mléka
- 100 gramů másla
- 1 plechovka krému
- 1 sklenici šlehačky
Nejprve musíte porazit kondenzované mléko a máslo, dokud se nespojí a nevytvoří krém. Poté přidejte smetanu a znovu promíchejte, lofo, pak přidejte sušené mléko a prostě dojděte. Zdá se, že ne, ale recept je již připraven. Jediné varování, které musíme projít, je, že před zahájením musí být všechno jídlo velmi studené.
2 - Nutella náplň
Nutella se stala v Brazílii tak populární, že si téměř vezme srdce těch, kteří milují brigadeiro. Když už mluvíme o tradičně brazilských sladkostech, příprava tohoto receptu je velmi podobná přípravě brigadeiro. Budete potřebovat pouze:
- 1 plechovka kondenzovaného mléka
- 1 plechovka krému
- 1 lžíce mouky
- 5 lžící čokoládového prášku 50% kakaa
- 1 sklenice Nutelly (300 větví)
Příprava náplně je velmi jednoduchá. Nejprve musíte shromáždit všechny přísady v pánvi a dát je do ohně. Když je pánev na mírném ohni, musíte ji dobře promíchat, aby se nic nelepilo. Když ji začnete uvolňovat, jednoduše ji vyjměte a nechte ji vychladnout.
3 - Provzdušněná čokoládová náplň
Slibujeme vám lehkost a to je to, co vám dáme! Tato náplň je klasická, čokoládu milují všichni, neexistuje žádný způsob. Ale přiznejte se, že jíte pouze k narozeninám, protože nemáte tušení, jak se připravit, ale můžete si být jisti, že vám to ukážeme.
- 500 gramů ušlechtilé čokolády
- 200 gramů krému
- 100 gramů šlehačky (pevný bod)
Recept pouze se třemi přísadami nemůže být obtížný. Příprava je velmi jednoduchá, stačí rozpustit čokoládu a přidat ji ke smetaně. Pak stačí přidat šlehačku a můžete vyrazit. Nebo téměř, protože ideální je, aby náplň zůstala v chladničce alespoň 1 hodinu.
4 - Náplň z bílé čokolády
Pokud jste fanouškem bílé čokolády, je to náplň vašeho dortu a už to nebude o nic lepší! S pouhými 3 ingrediencemi si můžete vyrobit vlastní dortovou náplň. Pojďme k ingrediencím:
- 500 gramů ušlechtilé bílé čokolády
- 200 gramů krému
- 200 gramů šlehačky
Tento recept je velmi podobný receptu, který jsme vám právě ukázali. K výrobě náplně vašeho dortu stačí pouze 3 přísady. Nejprve musí být čokoláda rozpuštěna, poté smíchána se smetanou a pak už chybí pouze šlehačka. Chcete-li začlenit, musíte lehce promíchat shora dolů, dokud není vše dobře promícháno.
5 - 4 mléčná náplň
Pokud ve slaném jídle máme 4 sýry, zde v sladkostech je náplň dortu 4 mléka. A nemysli si, že název je jen vtip, protože v receptu jsou vlastně 4 různá mléka. Nyní zkontrolujte potřebné přísady:
- 1 plechovka kondenzovaného mléka
- 1 plechovka zakysané smetany
- 200 ml mléka nebo kokosového mléka
- 150 gramů sušeného mléka
- 150 až 200 g šlehačky
Nejprve musíte spojit všechny přísady do jedné pánve, kromě šlehačky. Poté směs dejte na oheň, dokud nezhoustne, vše je velmi jednoduché. Pak ji prostě vložte do nádoby a počkejte, až vychladne. Nakonec smíchejte smetanu se šlehačkou.
6 - Krémová náplň
Název se může zdát obtížný, ale recept je velmi jednoduchý, stačí postupovat podle všech kroků, které vás naučíme. Nejprve ingredience:
- 226 g másla (při pokojové teplotě)
- 15 ml vanilkové esence
- 1 špetka soli
- 15 ml mléka
- 600 gramů prosátého moučkového cukru
Nejprve v elektrickém mixéru rozšlehejte máslo a postupně přidávejte vanilkovou esenci, poté špetku soli. To vše při minimální rychlosti mixéru, poté postupně přidávejte cukr. V této fázi se rozhodnete, zda do něj vložíte veškerý cukr, nebo ne, pokud chcete nejměkčí náplň, nepotřebujete všechno. Pokud však chcete více konzistence, můžete přidat 600 gramů. V tomto posledním kroku zrychlete rychlost mixéru a nechte jej pracovat 3 minuty a je to! Nyní můžete použít svou výplň.
7 - Oreo náplň
Toto je další náplň, která si získala lidi. Nějakou dobu ani neexistoval a teď s ním všichni chtějí koláče a sladkosti, tak pojďme k ingrediencím:
- 1 krabička kondenzovaného mléka
- 160 gramů sušeného mléka
- 250 gramů šlehačky (přibližně)
- 90 gramů sušenky
- 1 balíček lehce drceného Oreo
Tento recept je tak jednoduchý, že nepotřebujete ani elektrický mixér. Nejprve je nutné smíchat kondenzované mléko a sušené mléko, dokud nejsou velmi konzistentní. Poté přidejte šlehačku a nakonec drcenou sušenku. Teď už jen dobře promíchejte a jděte! Aby byla náplň konzistentnější, nechte ji 1 hodinu v chladničce.
8 - Alpská nádivka
- 250 gramů tmavé čokolády
- 300 ml krému bez séra (při pokojové teplotě)
- 395 gramů dulce de leche (1 plechovka)
- 50 gramů čokoládového prášku 50%
- 10 ml vanilkové esence
Nejprve rozpusťte čokoládu v mikrovlnné troubě, můžete to udělat tak, že necháte 30 sekund a pak dalších 30, dokud se vše nerozpustí. Nyní to nechte roztát. Mezitím v mixéru rozmíchejte smetanu, práškovou čokoládu a vanilku a dobře promíchejte. Když je čokoláda teplá, přidejte ji k ostatním surovinám a dobře promíchejte. Hotovo, vložte náplň do nádoby a nechte ji 6 hodin vychladnout a bude hotová!
9 - Ořechová náplň
Toto je oblíbená náplň mnoha lidí, ale musíme souhlasit s tím, že není co pokazit, proto je to tak dobré. Pokud si chcete vyrobit vlastní koláč a ořechovou náplň, dávejte pozor na ingredience:
- 1 plechovka kondenzovaného mléka (vařená po dobu 40 minut pod tlakem)
- 1 plechovka krému
- 100 gramů drcených vlašských ořechů
- 1 plechovka zakysané smetany
- 10 gramů pšeničné mouky
Nejprve dáme na oheň kondenzované mléko, smetanu, mouku a ořechy. To vše na středním ohni a za stálého míchání, aby se nelepilo. Když začne vycházet z pánve (stejně jako brigadeiro), odstavte ji z ohně. Nyní jen přesuňte do jiné nádoby a nechte ji vychladnout.
10 - Dulce de leche se švestkou
Další recept, který je velmi sladký a který si mnozí myslí, že je velmi složitý na přípravu, ale není. Budete potřebovat pouze následující ingredience:
- 1 plechovka vařeného mléka
- 6 gramů neochucené želatiny (před použitím navlhčete podle návodu k použití)
- 200 gramů šlehačky
- 5 lžící sušeného mléka
Víte, že plechovku kondenzovaného mléka jste vařili? Stalo se z toho dulce de leche a prvním krokem je smíchání se šlehačkou. Poté přidejte hydratovanou, neochutenou želatinu a švestky. Nyní už jen vše velmi dobře promíchejte a nechte zmrazit! Náplň bude sestávat z lahodné pěny.
Líbily se vám naše super sladké věci a plné náplní? Pak se vám bude líbit i tento: Jak vyrobit perfektní americké sušenky [originální recept].
Zdroj: Cukrárna úspěchu.
Obrázky: Tudo Gostoso, Recepty na internetu, Kuchyně s námi, Sweet Blog, Bafonic Cakes, Tatá Cakes, Ana Maria Braga, Carol Gourmet, Pinterest, YouTube, CyberCook.
