Jak vyměnit sůl při vaření bez ztráty chuti jídla

Výměna kuchyňské soli může být skvělým spojencem pro zdraví těla. Udržení zdravého života a krásného těla je cílem mnoha lidí, nestačí však jen jíst dobré jídlo a udržovat pravidelné fyzické cvičení.

Podrobnosti při přípravě jídla mohou mít zásadní vliv na zdraví. Podle Světové zdravotnické organizace by mělo být denně přijato asi 5 až 6 g soli denně, nicméně výzkumy ukazují, že Brazilci jedí dvakrát tolik, než je doporučeno.

A aby se toto množství snížilo, dobrým tipem je nahradit sůl zdravějším kořením a samozřejmě bez ztráty chuti. Spojte se v těchto jednoduchých tipech, které jsme pro vás sestavili.

Jak vyměnit sůl při vaření:

Protizánětlivé koření

Složení

1 hlava česneku

1 cibule

1 malý kousek zázvoru

Režim přípravy:

Porazte vše dohromady a vytvořte pastu. Česnek je silný protizánětlivý, hypotenzní, vazodilatátor a pot. Cibule také zlepšuje krevní oběh, kromě toho, že zvyšuje chuť potravin.

Zázvor je také protizánětlivý, antioxidační, předchází rakovině tlustého střeva a konečníku a také pomáhá při hubnutí.

Koření na imunitu

Složení:

1 špetku nebo kousek pepře podle vašeho výběru

1 citron

1 svazek petrželky

1 svazek máty

Režim přípravy:

Porazte vše v procesoru. Pepř pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, posiluje imunitní systém, pomáhá při odstraňování bakterií z těla a zlepšuje krevní oběh.

Citron, na druhé straně, zvyšuje obranyschopnost těla, podporuje trávení a reguluje vstřebávání cukru tělem a také dodává chuť. Máta je stimulující, antioxidační a expektorační, kromě toho, že zanechává potraviny voňavé.

A petržel také podporuje antioxidační a protizánětlivé účinky. Toto koření je skvělé se zeleninou, pečeně, polévkami, těstovinami, masem a kuřecím masem.

Bylinná sůl

Složení:

1 čajová lžička bazalky

1 čajová lžička oregana

1 čajová lžička citronové kůry

Režim přípravy

Porazte vše v procesoru. Směs může nahradit sůl a koření jakékoli jídlo.

Další inspirace

Existují i ​​další koření, která mohou zvýšit chuť a nahradit sůl:

Oregano

Toto koření, které potravinám dodává vůni pizzy, je antifungální, antioxidační a dokonce antimikrobiální.

Rosemary

Může být dehydrovaný nebo čerstvý, rozmarýn dodává jídlu jedinečnou chuť a vůni, která se používá hlavně při přípravě kuřecího a hovězího masa. Má močopudné vlastnosti, je zažívací, proti plynům a stimuluje sekreci žluči.

Šalvěj

Jen málo lidí používá šalvěj, koření, které je přírodním anxiolytikem. Super indikováno pro úzkostné lidi.

Annatto

Semena tohoto ovoce se také používají jako koření a jsou protizánětlivá, gastrointestinální, antioxidační a dokonce předcházejí vráskám!

Muškátový oříšek

Muškátový oříšek, který se často používá jako čaj, je skvělý také jako koření. Je stimulující, zažívací, močopudný a protizánětlivý.

Himálajská sůl

Himálajská sůl je zjevně sůl, ale je považována za zdravější. Má méně sodíku a obsahuje 84 minerálů. V 1 g himálajské soli je 230 mg sodíku, zatímco v 1 kg rafinované soli dosahuje sodík 400 mg.

A když už mluvíme o výměně soli a redukci sodíku, podívejte se na tento článek o otoku a zadržování tekutin.

Zdroj: Ativo Saúde

Obrázky: Růžové zrcadlo, Diário de Pernambuco, Zdravá pošta, Terra, Stolní společnost, Gurmánská vitrína, Gazeta do Povo

Poslední příspěvky