Nejprve je důležité zdůraznit paleo dietu, která je lépe známá jako paleolitická strava. To se děje právě kvůli základům této stravy. Paleo strava má v zásadě princip dodržování stejných stravovacích režimů, jaké používali naši předkové jeskynní lidé v období paleolitu.
Jejich strava byla především založena na lovu zvířat a sbírání zeleniny v lesích. Paleo dieta proto stanoví, že dieta musí být omezena více či méně, 19 až 35% pro bílkoviny, 22 až 40% pro sacharidy a 28 až 47% tuků. Kromě čerstvých a přírodních potravin.
Obecně je tato strava vhodnější pro ty, kteří chtějí zhubnout, mají lepší zdraví, regulují hladinu cukru v krvi nebo chtějí změnit svůj životní styl, aby byli zdravější a také naturalističtější. Tato strava však není vhodná pro každého a ještě před jejím zahájením vám doporučujeme ji sledovat.
Protože bude nutné, aby lékař sledoval konkrétní výživový plán pro vás. To je v zásadě nezbytné, právě proto, že se jedná o velmi restriktivní a poněkud radikální stravu. Pokud tedy chcete začít, pokuste se vyhnout radikalismu a vyhledejte lékařskou pomoc.
Podívejte se více na paleo dietu.
Jak udělat paleo dietu?
Nejprve je důležité zdůraznit, že paleo dieta je považována za životní styl. Zejména proto, že nestanovuje množství kalorií a nepočítá počet jídel denně. To znamená, že můžete jíst maso dle libosti a můžete si také vytvořit svůj jídelníček.
Tato svoboda času proto může být pro některé lidi škodlivá. Protože místo hubnutí můžete skutečně přibrat. Obecně platí, že pro výrobu paleo stravy musíte ve svém jídelním lístku zakázat zpracované potraviny, cukry, sacharidy, nápoje a všechny druhy obilovin a luštěnin.
Proto budete jíst pouze bílkoviny, listy, ovoce, přírodní potraviny a potraviny bohaté na zdravé tuky. Například ořechy, nízkotučné maso, ryby a mořské plody.
Kuriozitou je, že paleo strava také káže přerušovaný půst. Ve skutečnosti je jejich odůvodněním takový postoj skutečnost, že jeskynní lidé si někdy našli čas, aby našli jídlo. Dlouhodobé hladování však může způsobit hypoglykémii, potíže s koncentrací, ztrátu svalové hmoty a další onemocnění.
Co k jídlu?
Základní stravu paleo stravy tvoří především ovoce a zelenina, nízkotučné maso, ořechy, semena a tuky, káva a čaj. Především ve srovnání s jinými dietami paleo dieta konzumuje 25 až 30% bílkovin denně, zatímco ostatní konzumují více či méně až 15% bílkovin.
Paleolitická strava v zásadě také hledá minimálně zpracované potraviny a přírodní tuky. Například kokosový olej, olivový olej, ořechy a jiné rostlinné oleje. Samozřejmě nemůžeme zdůraznit bílkoviny, kterými jsou libové krávy, ryby, drůbež, vejce, mořské plody a sýry.
Maso by se mělo jíst především pouze tehdy, má-li nízký obsah tuku. Je však třeba zmínit, že v případě chronického onemocnění ledvin a kapek je třeba se vyvarovat nadměrné konzumace masa.
Mezitím budou sacharidy přijímány, pouze pokud pocházejí z kořenů a hlíz. Stejně jako například brambory, maniok, sladké brambory, maniok a sladké brambory. Kromě toho si v této stravě vysoce cení konzumace ovoce a zeleniny, zejména pokud jsou syrové, se slupkou nebo bagasou.
1- Proteiny
Můžete jíst žabí maso, vepřové, kuřecí, krůtí, vejce, jehněčí, kozí maso, játra, jazyk a dřeň. Kromě toho lze konzumovat také ryby a mořské plody.
2. Sušené ovoce, semena a tuky
V zásadě můžete zahrnout mandle, para ořechy, kešu ořechy, lískové ořechy, vlašské ořechy, pistácie, makadamie, dýňová, sezamová a slunečnicová semínka. Kromě toho můžete konzumovat olivový olej, avokádo a lněný olej. Ale s mírou. Může také zahrnovat med a sušené ovoce.
3. Káva a čaj
Do stravy lze zařadit především kávu a čaj, ale s mírou. Ve skutečnosti to doporučujeme 1krát denně a bez přídavku cukru.
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
- Obiloviny a potraviny obsahující: rýži, pšenici, oves, ječmen, quinoa a kukuřici;
- Zrna: fazole, arašídy, sójové boby a všechny výrobky, jako je tofu, hrášek a čočka;
- Hlízy: maniok, brambory, sladké brambory, celer a získané produkty;
- Cukry a jakékoli potraviny nebo přípravky, které obsahují cukr, jako jsou sušenky, koláče, pasterizované džusy a nealkoholické nápoje;
- Mléko a mléčné výrobky, jako je sýr, jogurt, zakysaná smetana, kondenzované mléko, máslo a zmrzlina;
- Zpracované a balené potraviny;
- Tučné maso, jako je slanina, bologna, klobása, krůtí a kuřecí kůže, šunka, feferonky, salám, masové konzervy, vepřové maso a žebra;
- Sůl a potraviny, které ji obsahují.
Je tato strava bezpečná?
V zásadě je tato dieta, stejně jako ostatní restriktivní diety, nezbytným lékařským sledováním, aby mohli plánovat jídlo podle svého zdraví. Navíc, pokud je paleo dieta plánována bez nezbytných doprovodů, může dojít k nedostatku výživy a zvýšené hladině tuku v krvi.
Především tato strava není vhodná pro osoby s problémy s ledvinami. V takovém případě může dojít k přetížení bílkovinami. Dále to není také indikováno pro ty, kteří mají záchvatové přejídání. V tomto případě může mít jedinec krizi, právě kvůli odběru sacharidů.
Především lidé s cukrovkou a lidé s kardiovaskulárními problémy potřebují ještě větší sledování. Přebytek nasycených tuků může tyto nemoci potlačit. Je také důležité si uvědomit, že lidé s depresí a jinými psychiatrickými problémy potřebují lékařskou pomoc.
Paleo dieta vám pomůže zhubnout?
Tato dieta vám může především pomoci zhubnout. V zásadě je to právě proto, že se jedná o stravu, která omezuje konzumaci zpracovaných a zpracovaných potravin. Kromě snížení spotřeby sacharidů, které jsou také zodpovědné za zvýšení hladiny glukózy v krvi.
Když je zvýšena, glukóza je v přebytku a následně se stává tukem, což vede k akumulaci v tukové tkáni. Z tohoto a dalších důvodů jsou rafinované sacharidy vyloučeny ze stravy, což ve skutečnosti přispívá ke snížení hmotnosti.
Paleo strava je také bohatá na zeleninu, vlákninu a bílkoviny. V zásadě tyto živiny mohou zvýšit sytost a snížit nutkání k jídlu. To znamená, že může způsobit hubnutí. A co víc, protože vylučuje zpracované potraviny, snižuje kalorie těla a zlepšuje metabolismus.
Obecně platí, že paleo dieta je mnoha učenci považována za dietu, která podporuje nejrychlejší hubnutí. Některé studie však zjistily, že ztracené kilogramy mají tendenci se vracet později. To znamená, že to nemusí být tak výhodné. Může to způsobit efekt akordeonu.
Výhody
- Dieta umožňuje konzumaci pouze kvalitních sacharidů a s mírou;
- Spotřeba masa se stává výhodnou, protože maso má hodně bílkovin a také esenciálních aminokyselin;
- Dieta vyžaduje konzumaci velkého množství ovoce a zeleniny, které jsou bohaté na živiny;
- Skutečnost, že paleo strava vyžaduje krájení cukru a zpracovaných potravin, zlepšuje zdraví a také vám pomůže zhubnout a udržet si zdravou váhu;
- Je to strava, která vyžaduje konzumaci velkého množství vody;
- Pomáhá vám zhubnout a vést zdravější život;
- Upřednostňuje čerstvé potraviny;
- Zakázat potraviny, které jsou považovány za zdraví škodlivé. Stejně jako průmyslové výrobky, klobásy, cukry a sladkosti
Nevýhody
- Nadměrná konzumace potravin bohatých na bílkoviny, jako je maso, zhoršuje zdraví ledvin a odvádí vápník z kostí;
- Ovoce je bohaté na fruktózu a fruktóza je druh cukru. Z tohoto důvodu může dojít k jistému přehánění a zvýšení příjmu cukru;
- Dodržování této stravy bez vedení může vést ke konzumaci příliš velkého množství tuku. Následkem toho může dojít ke zvýšení hmotnosti a ztrátě zdraví;
- Někteří radikalisté naznačují, že jdou od 16 do 24 hodin bez jídla. V zásadě je to velmi nebezpečné, protože prodloužené hladovění může mimo jiné způsobit problémy, jako je hypoglykemie, podrážděnost, bolesti hlavy, potíže se soustředěním;
- Vyloučení potravin považovaných za zdravé a vitamínů a minerálů nezbytných pro tělo, jako jsou fazole a celozrnné výrobky, může přinést výživové nedostatky.
Rozdíl mezi dietou Paleo a Low Carb
Hlavním rozdílem mezi nimi je obecně skutečnost, že zatímco se v paleo stravě vyhýbáte všem druhům zrn bohatých na sacharidy. Například rýže, pšenice, kukuřice a oves ve stravě s nízkým obsahem karbidu nejsou tak radikální. V zásadě je tato strava stále oprávněna konzumovat tato zrna. Nicméně v malém množství.
Kromě tohoto rozdílu můžeme zdůraznit skutečnost, že dieta s nízkým obsahem karbidu může konzumovat zpracované potraviny. Nemohou však být bohaté na cukr, mouku a jiné sacharidy. V paleo stravě, jak jste již možná viděli, naznačuje, že co nejvíce snižujete spotřebu průmyslových produktů.
Paleo dietní menu
Především, pokud jste měli zájem zahájit paleo dietu, přinesli jsme vám jídelní lístek, jak se najíst. Tuto dietu však nedoporučujeme bez lékařské pomoci a bez sledování výživy.
1. den
- Snídaně: Káva bez cukru + 2 míchaná vejce s rajčaty a cibulí nakrájenou na kostičky + 1 jablko.
- Ranní svačina: 1 hrst sušeného ovoce.
- Oběd / večeře: 150 g masa + mangold + rajče + strouhaná mrkev a řepa + 1 mrholení olivového oleje + 1 mandarinka.
- Odpolední svačina: 1 pražený banán s 1 čajovou lžičkou chia semen.
2. den
- Snídaně: Neslazená káva s přírodním mandlovým mlékem + špenátová omeleta + 2 plátky avokáda + 1 pomeranč.
- Ranní svačina: 30 gramů kokosové dřeně.
- Oběd / večeře: 150 gramů lososa spolu s chřestem restovaným na olivovém oleji + 1 hruška.
- Odpolední občerstvení: Mrkev a celer s domácím guacamole.
3. den
- Snídaně: Neslazená káva s přírodním kokosovým mlékem + ovocný salát.
- Ranní svačina: Avokádový koktejl s přírodním mandlovým mlékem + 1 lžíce chia semen.
- Oběd / večeře: Těstoviny s cuketou se 150 gramy mletého hovězího masa s omáčkou z přírodních rajčat + syrový salát ochucený olivovým olejem + 1/2 šálku nasekaných jahod.
- Odpolední svačina: 1 vařené vejce + 2 střední broskve.
Doporučení
Světová zdravotnická organizace (WHO) především doporučuje vyrábět paleo dietu s doprovodem odborníka, jako jsou nutrologové a odborníci na výživu. Tito specialisté tedy vyrobí stravu, která vyhovuje vašemu případu a zdravotnímu stavu.
Profesionální sledování se stává nezbytným právě proto, že tato strava ohrožuje velkou část příjmu živin. Což mimochodem může způsobit řadu zdravotních problémů. To znamená, že pokud se stravujete nesprávně.
Teď, když mluvíme o paleo stravě a o všech jejích výhodách a škodách. Stojí za zmínku, že pití velkého množství vody a pravidelné cvičení jsou postoje, které vám mohou také pomoci zhubnout a předcházet nemocem. Zkuste tedy změnit svůj životní styl, a to i jiným způsobem.
Nyní se podívejte, ale příběh z oblasti žen: Co je to vojenská strava? Jak to funguje, nabídky a tipy
Zdroje: Vaše zdraví, Žijte dobře, Můj život
Doporučený obrázek: Dieta už nikdy
