Nedělní oběd je jistě klasikou mezi brazilskými rodinami. Po únavném týdnu jistě není nic jako spojit zemi a bratry, aby si odpočinuli, nostalgii a pojedli velmi chutné a domácí jídlo.
Mnoho lidí je však v kuchyni líných. To je pravděpodobně váš případ. Především, pokud vezmeme v úvahu, že příprava jídla vyžaduje čas. Kromě toho jsou špinavé nádobí děsivé a konečný výsledek se nikdy nezdá být na úrovni Masterchef.
Navzdory tomu dost lenosti, protože to nemusí být tak těžké. Obecně platí, že vaření může být rychlejší, než si myslíte. A vaše jídlo může být samozřejmě velmi chutné.
Po tomto příspěvku bude také vyřešena většina vašich nedělních obědů. Plavidla, která magií opravdu nezmizí.
Při pohledu na světlou stránku budete mít především rozmanité menu. Například, když pocítíte nutkání jíst dobrou feijoadu, nebudete muset ani opustit dům. Pokud dáváte přednost nedělnímu obědu na lehčí a rychlejší variantu, budete vědět, jak připravit několik salátů a lehkých jídel.
Nakonec jsme sestavili 10 velmi snadných a chutných receptů, které se budou servírovat na nedělní oběd.
Snadné a chutné recepty na nedělní oběd
Trouba rýže na nedělní oběd
Jistě, toto je klasika, kterou musíte zahrnout do výběru receptů. Protože rýže v troubě je všestranná a může být také skvělou volbou, jak si užít zbytky.
Kromě toho je v lednici vždy ta zelenina, která je už trochu zvadlá; nebo to maso, které zbylo z předchozího dne. V takových případech klesá rýže v troubě více než dobře.
Složení
- 4 šálky vařené rýže
- 100 gramů strouhaného mozzarelly
- 100 gramů açaí nakrájených na malé kostky
- 1 strouhaná mrkev
- 2 lžíce nasekané petrželky (nebo petrželky)
- 2 jednotky vejce
- 1 šálek (čajového) mléka
- 1/2 šálku tvarohu
- 1 šálek (strouhaný) parmezánu
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti.
Režim přípravy
Nejprve v misce smíchejte rýži, mozzarellu, šunku, mrkev a petržel. Poté vše vložte do pekáče vymasteného margarínem.
Dále poté v mixéru rozšlehejte vejce, mléko, tvaroh, strouhaný sýr, sůl a pepř. Nakonec směs vylijte na rýži a pečte v troubě předehřáté na 200 ° C. Po více či méně 30 minutách; nebo když je zlatá, stačí sloužit.
Boloňské špagety na nedělní oběd
Nejprve je to klasika. Boloňské špagety jsou navíc chutné a snadno se připravují. Připravit se nezabere téměř žádný čas. Potěší především Řeky a trojské koně!
Složení
- 600 gramů špagetových těstovin
- 2 šálky Boloňské omáčky připravené
- strouhaný parmezán podle chuti.
Režim přípravy
Nejprve vařte těsto podle pokynů na obalu. Poté vypusťte a odložte stranou.
Také zahřejte omáčku, aby pokryla těsto, které by už mělo být na talíři. Nakonec posypeme sýrem a podáváme.
Žebra s maniokem na nedělní oběd
Zpočátku můžete dokonce zkroutit nos a myslet si, že žebra jsou obtížně připravitelná. Ale jak uvidíte, recept je jednoduchý a chutný.
Především je třeba se zorganizovat, abyste měli v neděli zlaté žebro a také šťavnaté na stole. Kromě toho, doprovázet, nic lepšího než klasický maniok.
Složení
- 1 kg vepřových žeber
- 1 nakrájenou cibuli
- 2 stroužky česneku
- 1 šálek bílého vína
- 1 kg manioku (manioku nebo manioku) vařeného
- olej na smažení
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti.
Režim přípravy
Nejprve žebra dochuťte cibulí, česnekem, vínem, solí a pepřem. Poté přikryjeme hliníkovou fólií a necháme 3 hodiny v chladničce, popř. Marinádou.
Poté dejte žebra na plech, pokvapkejte marinádou, přikryjte hliníkovou fólií. Poté pečte v předehřáté troubě na 220 ° C po dobu 40 minut. Odstraňte hliníkovou fólii, žebra pokapejte omáčkou, která se vytvořila na plechu, a nechte v troubě dozlatova.
Kromě toho následující. vařte maniok (také známý jako maniok a maniok) ve slané vodě do měkka. Poté dobře scedíme a na rozpáleném oleji orestujeme dozlatova. Nakonec podáváme s masem.
Svíčková s bramborem a majonézou na nedělní oběd
Další vynikající možností víkendového oběda je svíčková. Pečený s bramborami se stává docela spojencem, zejména ve speciálních nabídkách.
Nejlepší je především to, že může sloužit mnoha lidem. Je zřejmé, že vše bude záviset na velikosti zakoupeného kusu bedra.
Složení
- 1,5 kg vepřové panenky
- 1 bobkový list
- 2 šálky bílého čaje
- 400 gramů brambor
- 250 gramů majonézy (1 malý hrnec)
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
Režim přípravy
Nejprve ochuťte bedra solí, pepřem, bobkovým listem a vínem. Poté přikryjte plastovou fólií a nechte 30 minut v chladu. Poté dáme na plech, pokvapkáme marinádou a přikryjeme alobalem.
Poté vložte do předehřáté trouby na 200 ° C a pečte 1 hodinu. Poté jej vyjměte z trouby a nechte jej vychladnout.
Poté vařte brambory ve slané vodě, dokud nebudou velmi jemné. Poté vypusťte a ještě horký průchod odšťavňovačem.
V misce také smíchejte bramborovou kaši s majonézou. Maso přikryjte pyré a vytvořte rovnoměrnou vrstvu.
Nakonec položte na plech bez marinády; a pečeme 15 minut nebo do zlatova. Pak už jen podávejte.
Lilek a ricotta kebab na nedělní oběd
Jistě, je to jedna z nejrychlejších možností výběru. Dobře se také starejte o ty, kteří mají dietu.
Je také velmi jednoduchá možnost být připraven. Nakonec níže, jak uvidíte, poskytujeme kompletní recept.
Složení
- 2 šálky (čaj) pšenice pro kibbeh
- 1 šálek (čaj) z texturovaného sójového proteinu
- 2 lilky bez skořápky, nakrájené na kostky
- 1 nasekaná cibule · 1 nasekaný stroužek česneku
- 1 sl. (polévka) nasekané máty
- 2 sl. (polévka) nasekané petrželky
- 1 špetka syrského pepře
- 2 sl. (polévka) světla shoyu
- Sůl podle chuti
- 2 rajčata bez semen, nakrájená na kostičky
- 3 silné plátky (300 g) ricotty
- 1 sl. (polévka) extra panenského olivového oleje
- 6 nasekaných zelených oliv
- Oregano a sůl podle chuti
Režim přípravy
Zpočátku v samostatných miskách ponořte pšeničnou a sójovou bílkovinu do teplé vody a nechte ji hydratovat po dobu 15 minut. Poté lilek vařte ve slané vodě po dobu 2 minut.
Poté vypusťte a vymačkejte pšenici, sóju a lilek, abyste odstranili přebytečnou vodu. Poté lilek rychle rozdrťte v mixéru na pulzárním modulu.
Kromě toho poté všechny ingredience smíchejte v hluboké misce a dobře promíchejte. Poté dno nepřilnavé pánve vyložte polovinou směsi. Poté rozetřete vrstvu ricotty rozmačkané s olivovým olejem a olivami, solí a oreganem. Poté přikryjte zbytkem směsi a pokapejte pokapáním olivovým olejem.
Poté pečte ve střední troubě po dobu 30 minut nebo do zlatova. Nakonec podávejte s barevným salátem.
Rychlé kuřecí maso na nedělní oběd
Zdá se, že moqueca také velmi dobře zapadá do kuřete, a to nejen k rybám a mořským plodům.
Kromě toho je to levný a jednoduchý recept na přípravu. I začátečníkům u sporáku se povede dobře.
Složení
- 1 jednotka kuřecího masa nakrájeného na kousky
- 3 lžíce oleje
- 1 lžíce palmového oleje
- 2 cibulové jednotky nakrájené na plátky
- 1 jednotka malé červené papriky nakrájená na proužky
- 1 jednotka malého žlutého pepře nakrájeného na proužky
- 1 jednotka malého zeleného pepře nakrájeného na proužky
- 2 jednotky rajčat bez kůže a semen nakrájených na čtyři
- 1 1/2 šálku zeleninového vývaru
- 200 kokosového mléka (1 láhev)
- nakrájenou petrželku (nebo petržel) podle chuti
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
Režim přípravy
Nejprve na pánvi rozpálíme olej a kuřecí kousky dobře opečeme. Poté přidejte palmový olej, cibuli, papriku, rajčata a dobře restujte.
Poté dochuťte solí a pepřem a přidejte zeleninový vývar. Pak vařte, dokud kuře a zelenina nezměknou.
Kromě toho přidejte kokosové mléko, petržel a vypněte oheň. Obecně platí, že dobrým tipem je servírování moqueky doprovázené bílou rýží.
Tuňák se salátem na nedělní oběd
Další vynikající možností je tuňák se salátem. Za prvé, recept jde dobře pro ty, kteří nechtějí porušit dietu. Z tohoto důvodu mějte o víkendu vždy po ruce zlatou rybku a listy.
Složení
- 1 kg bílého tuňáka
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 jednotka zelené papáje (nebo papáje), oloupaná a nasazená, nakrájená na tenké proužky
- 50 gramů oloupaných pražených nesolených arašídů
- 2 lžíce nakrájené zelené cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 jednotky koriandru (kořeny)
- 2 lžíce medu
- 3 jednotky citronu
- černý pepř podle chuti
- sůl podle chuti
Režim přípravy
Nejprve rozdělte tuňáka na čtyři části a dochuťte solí a pepřem z obou stran. Rezervovat.
Poté na pánvi rozetřete olej a upravte tuňáky. Vařte z každé strany 3 minuty a odložte stranou.
Poté v misce smíchejte papáji, arašídy a pažitku. Musíte také mít vyhrazeno.
Kromě toho vložte česnek a koriandr do paličky a hněte, dokud nevytvoří hustou a homogenní směs. A na závěr zvyšte med a citronovou šťávu a promíchejte.
Především nezapomeňte opravit sůl a pepř. Poté přidejte zálivku do salátu a dobře promíchejte, přičemž dbejte na to, aby byl velmi vlhký. Poté rozdělte na čtyři talíře.
Poté položte tuňákovou část na salát. Nakonec na tuňáka nakonec přidejte mrholení olivového oleje a na ozdobu rozetřete lístky koriandru.
Další nápady na nedělní oběd
Sladké bramborové noky s houbovou omáčkou na nedělní oběd
Mezi možnostmi by určitě mohl být lahodný veganský recept. Houby především zaručují bílkoviny a také zvláštní chuť pokrmu.
Je také možné klasifikovat tyto lahodné noky jako funkční recept z důvodu sladkých brambor. Určitě víte, že se jedná o komplexní sacharid. To je plné výhod pro organismus.
Exkluzivní recept šéfkuchaře Alany Roxové, autorky nedávno zahájeného Diário de uma Vegana.
Složení
- 2 šálky vařených a šťouchaných sladkých brambor (obvykle dvě malé jednotky)
- 4 lžíce rýžové mouky (mělké)
- 2 čajové lžičky sladkého prášku (na těsto)
- 2 čajové lžičky sladkého sypání (na omáčku)
- 2 šálky para ořechů (šlehejte 12 brazilských ořechů se 2 šálky vody v mixéru po dobu dvou minut)
- 100 čerstvých hub shiitake nebo shimeji
- 2 lžíce kokosového oleje
- růžová himalájská sůl podle chuti
- růžový pepř máta peprná podle chuti
- muškátový oříšek podle chuti
Režim přípravy
Připravte těsto
Nejprve v misce smíchejte sladký brambor se 4 lžícemi rýžové mouky, 2 lžičkami sladkého prášku a růžovou solí podle chuti. Také tvarujte noky.
Poté vařte vodu a vařte noky, dokud nevystoupí na povrch. Nakonec těsto sceďte a odložte stranou.
Připravte omáčku
U omáčky navíc sladký prášek rozpusťte ve studeném hnědém mléce. Poté přidejte růžový pepř, růžovou sůl a také muškátový oříšek a přiveďte k ohni. Neustále míchejte, dokud nezhoustne, bez varu. Poté, rezervovat.
Nakonec na pánvi restujte houby na kokosovém oleji dvě minuty a dochuťte solí. Nakonec podáváme noky s omáčkou a dochutíme houbami.
Pletená vepřová panenka na nedělní oběd
Konečně recept s svíčkovou, hm!? Pro milovníky tohoto druhu masa jsou zprávy určitě dobré: je levné a rychlé.
Navzdory tomu se musíte trochu předem zorganizovat. K tomu, aby byl chutný, však není nutné vynaložit velké úsilí.
Složení
- 1 kg čisté vepřové karé
- 1 šálek nakrájeného ananasu
- 1 šálek strouhaného kokosu
- 1/4 šálku sójové omáčky
- 3 lžíce margarínu
- 1 nakrájenou cibuli
- 2 šálky bílého čaje
- 1 svazek nasekané čerstvé máty
- 1 lžíce (dezert) cukru
- 1 lžíce (dezert) pšeničné mouky
- Sůl a černý pepř podle chuti
Křupavá kapusta
- 1 svazek zelí nakrájený na tenké proužky
- olej na smažení
- sůl podle chuti
Režim přípravy
Nejprve otevřete bedra v dece. Kromě toho smíchejte ananas, strouhaný kokos a sójovou omáčku. Poté směs naplňte do beder, zabalte a zavřete provázkem.
Poté na sporáku ohřejte margarín a na pánvi restujte cibuli. Poté položte karé na plech a nechte jej lehce ze všech stran. Poté odstavte z ohně a přidejte víno a mátu.
Poté přikryjte hliníkovou fólií a vložte do středně předehřáté trouby. Poté pečte, dokud maso nezměkne.
Určitě nemůžete zapomenout zalévat maso, někdy tekutinou, která se tvoří na plechu na pečení. V případě potřeby přidejte horkou vodu.
Kromě toho po opečení zbavte karé a přeneste jej na jinou pekáč. Poté posypte cukr na jeho povrch a vraťte maso do trouby, aby zhnědlo.
Pokračující přípravy
Mezitím vezměte pekáč, který byl použit k pečení masa, na vařič a dřevěnou lžící odstraňte zbytky pokrmu. V případě potřeby přidejte trochu horké vody.
Poté tuto tekutinu nalijte do pánve a přidejte mouku. V zásadě by se mělo vařit, dokud nezhoustne. Kromě toho můžete omáčku precedit přes síto.
Především u zelí nejprve promíchejte proužky rukama a vytvořte malá hnízda. Poté olej zahřejte a pomocí dlouhých kleští vložte do hnízda zelná hnízda. Nakonec je necháme smažit, dokud nebudou křupavé.
Navíc zelí vyjměte štěrbinovou lžičkou a nechejte odtéct na savý papír. Nakonec posypeme solí.
Sestavení: vyjměte provázek a hůlky z bedra a položte je na servírovací talíř. Kromě toho také pokapejte omáčkou. Nakonec uspořádejte hnízda na zelí a podávejte se zbytkem omáčky stranou.
Lehká feijoada na nedělní oběd
Konečně brazilská klasika. Nechte mě hádat: pravděpodobně jste v týmu feijoada? Určitě si zamilujete recept, který jsme uvedli níže. Kromě toho, že je vynikající, je také v méně mastné a méně složité verzi než originál.
Složení
- 300 g nakrájeného hovězího masa bez tuku
- 500 g černé fazole
- 2 litry vody
- 2 čerstvé bobkové listy
- 6 plátků kuřecí klobásy nakrájených na plátky
- 1 tenký plátek chleba nakrájený na plátky
- 1 feferonková klobása bez tuku
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 drcené stroužky česneku
- Sůl podle chuti
Režim přípravy
Zpočátku den předem namočte maso do studené vody a třikrát nebo čtyřikrát ho vyměňte. Kromě toho pak fazole umyjte, vložte do misky a také podlejte studenou vodou. Především to musíte namočit přes noc.
Následujícího dne poté maso vařte, sceďte a vložte do tlakového hrnce. Nakonec podlejte studenou vodou a vařte 25 minut, počítáno od varu. Kromě toho, hned poté, stačí vypustit a rezervovat.
Poté vařte fazole s bobkovým listem a omáčkovou vodou v tlakovém hrnci po dobu 30 minut od varu. Poté přeneste fazole a maso na velkou pánev a vařte na mírném ohni, víko držte.
Nakonec se klobása a paio vaří horkě. Poté sceďte a vložte je do fazolového hrnce.
Kromě toho vše vařte na středním ohni po dobu 20 minut nebo dokud klobása nezměkne. Pokud je to nutné, přidejte více vody, aby se vývar zvýšil.
Poté na malé pánvi zahřejte olej a česnek opečte. Poté přidáme fazole a dochutíme solí.
Po varu nechte vařit dalších pět minut nebo dokud vývar nezhoustne. Poté odstavte z ohně a podávejte s bílou rýží, dušeným zelím s olivovým olejem a česnekem, kukuřičnou moukou a pomeranči nakrájenými na kousky.
Také se vám bude líbit tento: 10 receptů na snídani (lehkých), které můžete připravit do 5 minut
Zdroj: Cláudia
