Pokud jste někdy byli ve Spojených státech, nebo jste dokonce sledovali spoustu filmů, které se tam natáčely, určitě jste si uvědomili, jaké jsou jejich soubory cookie nepřekonatelné. Na rozdíl od většiny z toho, co zde najdeme, nejsou suché a křupavé, ale krémové (zejména pokud jsou čerstvě vyrobené) a šťavnaté a plné čokolády.
Dobrou zprávou, jak jste si možná všimli, je, že už nemusíte chodit do Spojených států jíst takové dokonalé sušenky: můžete si je vyrobit doma! A pokud jste ještě neměli v úmyslu jít do Země strýčka Sama tak brzy, zprávy jsou ještě lepší, že?
Jak uvidíte, není obtížné získat dokonalé a plné sušenky, jako jsou Američané (myslím, jako ty, které tam vyrábějí!). Níže jsme oddělili velmi jednoduchý recept (úžasný!) Na to, jak jsou tyto pamlsky vyráběny.
Postupujte tedy krok za krokem a buďte šťastní!
Jak udělat americké cookies:
Co trvá?
- 125 g nesoleného másla při pokojové teplotě
- 3/4 šálku cukru
- 1/2 šálku hnědého cukru
- 1 vejce
- 1 a 3/4 šálku univerzální mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 300 g nasekané tmavé čokolády
- 1 čajová lžička vanilkové esence
POZNÁMKA: v případě čokoládových cookies přidejte 1/4 šálku čokoládového prášku
Jak udělat?
Začněte smícháním másla s hnědým cukrem, normálním cukrem a vanilkovou esencí. Pokud chcete připravit čokoládové sušenky, měli byste přidat čokoládový prášek.
Dalším krokem jsou vejce. Musí se šlehat a přidávat do směsi postupně.
Nyní je čas přidat mouku, také postupně, dobře promíchat. Můžete se rozhodnout míchat jak ručně, tak v planetovém mixéru.
Pro dokončení přípravy přidejte droždí a jemně promíchejte, aby se zapracovalo do těsta. Nasekaná čokoláda také vstupuje do tohoto posledního okamžiku a měla by být míchána pouze jemně, aby se ve směsi neroztavila.
Chraňte formu pergamenovým papírem a rolujte malé kuličky. Měly by být rozmístěny od sebe, aby se zabránilo tomu, že se cookies při růstu slepí. Nyní ji jen vezměte do trouby předehřáté na 250 ° C. Nechte ji péct 15 až 20 minut.
Líbil se vám recept? Věděli jste, že výroba amerických cookies může být tak jednoduchá? Pokud recept otestujete, nezapomeňte nám sdělit výsledek (nebo nás dokonce označte na Instagram @ area.de.mulher)
Nyní, když mluvíme o (lahodných) receptech na sušenky, můžete se také podívat na: Jak si doma vyrobit zdobené vánoční cukroví.
Zdroj: Tudo Gostoso
