Víte, jak vařit vejce? Může se to zdát jako jednoduchá věc, ale ne každý může při přípravě tohoto jídla dosáhnout správného bodu. Nejprve každé žloutkové místo potřebuje dobu vaření. To znamená, že abyste se dostali ze správné cesty, musíte vědět, jak dostat vejce z vody ve správný čas.
Zpočátku nám 5 minut vaření vejce ve vroucí vodě dá měkký žloutek. Po 6 až 7 minutách je stále trochu měkký, ale mnohem konzistentnější. Po 8 nebo 9 minutách je žloutek stále vlhký. Za 12 minut máme plně uvařený žloutek.
Kromě toho existují i jiné různé způsoby vaření vajec. Někteří lidé to rádi míchají, zatímco jiní dávají přednost smaženým a stále existují ti, kteří milují omeletu. Uvedli jsme několik způsobů, jak vařit vejce.
Podívejte se na 6 různých způsobů vaření vajec
1 - vařené vejce
Za prvé, vaření vajec není záhadou. Nejprve vložte 1 litr studené vody do hluboké pánve a zapalte ji.
Poté pánev zakryjte, aby voda rychleji vařila. Pomocí nápovědy na začátku textu najděte požadovaný bod.
Po uplynutí této doby vypněte oheň a nalijte vroucí vodu do umyvadla a nechte na vajíčka dopadat studenou vodu, aby se teplota skořápky trochu ochladila.
Dokončete také, když je vejce trochu chladnější. Vezměte nůž a jemně poklepejte na povrch vajíčka, abyste vytvořili prasklinu. Poté slupku sundejte rukama. Jste připraveni.
2 - Smažené vejce
Nejprve vezměte pánev a zapněte ji na střední teplotu. Rozbijte vajíčko a počkejte, až začnete smažit.
Připravené smažené vejce obvykle trvá 4 až 6 minut. Pokud je to nutné, otočte vejce tak, aby se smažilo také nahoře.
Když je žloutek v požadovaném bodě, věnujte pozornost vzhledu vajíčka a vypněte ho. Je připraven.
3 - Míchaná vejce
Zpočátku stačí rozbít vajíčko na pánvi a míchat ho dřevěnou lžící, dokud není na požadovaném místě. Pokud dáváte přednost něčemu krémovějšímu, použijte místo oleje trochu másla.
V některých zemích, například ve Spojených státech, je vejce rozbité máslem, než se dostane do pánve.
4 - Omeleta
Zpočátku dejte na střední teplotu trochu extra panenského olivového oleje a másla podle chuti. Vejce rozbijte do jiné nádoby, posolte a promíchejte. Když je olej horký a máslo se rozpustilo, nalijte vejce.
Nejprve můžete oloupat okraje omelety, abyste zabránili jejímu přilepení. Po půl minutě přidejte výplně podle svého osobního vkusu.
Asi za dvě minuty bude vaše omeleta pravděpodobně dobře složená špachtlí. Pro jistotu vezměte pánev a promíchejte ji, abyste zjistili, zda celé vejce klouže jako něco stejného. Jakmile je složený, vyjměte ho z ohně a je to.
5 - Pečené vejce
Pečili jste vejce v troubě? Ačkoli je to v Brazílii neobvyklé, stojí za to to vyzkoušet. Nejprve předehřejte troubu na teplotu mezi 160 ° a 190 °.
Poté vezměte malou misku, namažte ji a rozbijte vajíčko dovnitř, přičemž dbejte na to, aby byl žloutek neporušený. Před nalitím vajíčka můžete do misky dát cibuli a rajčata nebo například houby.
Poté dejte sůl, pepř, sýr, co chcete. Vejce by mělo zůstat v troubě po dobu 12 až 20 minut. Je připraven.
6 - Poche vejce (pošírované)
Nakonec poche vejce, které se v Severní Americe hojně používá k snídani. Než začnete, rozbijte vajíčko v misce. Pokud se chystáte udělat více než jeden, nemíchejte.
Nejprve dejte vodu do varu na pánvi. Jakmile začne vykazovat známky varu a objeví se první bubliny, vyjměte ji z ohně.
Počkejte, až se voda uklidní, nalijte vajíčko a nechte ho tam. I když to vypadá, že se vaječný bílek rozšířil, usadí se kolem žloutku.
Po třech minutách můžete vajíčko vyjmout. Dokonalé poche vejce bude mít velmi pevnou bílou barvu a žloutek se roztaví uvnitř.
Líbil se vám tento článek? Pak se vám bude také líbit: Vejcová strava, která zhubne až 14 kg za 7 dní, kompletní nabídka
Zdroj: Dedo de Moça Active Health
Obrázky: Pinterest Pár kuchyně již byl přesunut Technický kuchyňský panel GShow Decorstyle
