Pravděpodobně víte o zeleném čaji, ale slyšeli jste o matcha? Jedná se tedy o další čaj, který se získává ze stejné byliny, ze které pochází zelený čaj. Avšak v jiném procesu, který zaručuje matcha mnohem více zdravotních výhod. Matcha je jedním z nejoblíbenějších zelených čajů v Japonsku, a to především díky svým antioxidačním a relaxačním vlastnostem. A nyní se v západní stravě používá stále více.
Extrahuje se z listů Camellia Sinensis, avšak ze speciální kultivace, která chrání listy před slunečními paprsky. Tímto způsobem zachovává přirozené vlastnosti rostliny, což z ní dělá mnohem silnější čaj než tradiční zelený čaj, který známe.
Kromě toho jednou z výhod, které nejvíce upoutají pozornost matcha, je to, že pomáhá při hubnutí. Je to proto, že má vysoké koncentrace kofeinu, theaninu a katechinů, látek, které urychlují metabolismus. Pomáhá také při prevenci nemocí, snižuje zadržování tekutin v těle a zvyšuje energii.
Proto budeme o matchě vědět vše, od jeho výhod až po způsoby jeho konzumace.
Matcha
Matcha není nic jiného než prášek, zejména na čaj, získaný ze sušených listů Camellia Sinensis. Proces získávání tohoto čaje se vyrábí z nejmladších listů rostliny, které jsou dehydratovány a přeměněny na prášek.
Během produkce musí být listy rostliny chráněny před sluncem, alespoň měsíc před sklizní. Poté jsou listy vystaveny vodní páře a přirozeně vysychají v dlouhém procesu. To je však nezbytné pro jeho oxidaci a ochranu přírodních polyfenolů. Nakonec se rozemelou a přemění na zelený prášek.
Celý tento proces proto zajišťuje, aby si matcha udržovala všechny vlastnosti rostliny ve vysoké koncentraci. A to je přesně to, čím se odlišuje od tradičního zeleného čaje, protože udržuje větší množství antioxidantů.
Proto je považována za potravinu s vysokou nutriční a antioxidační silou. A ve srovnání s běžným zeleným čajem obsahuje mnohem více katechinů, které pomáhají při působení volných radikálů, zabraňují stárnutí buněk a rozvoji různých nemocí. Kromě toho má protizánětlivý účinek, který zaručuje několik dalších výhod.
Výhody Matcha
Spotřeba mahagonu může přinést několik zdravotních výhod. Několik vědeckých studií již spojilo konzumaci tohoto čaje se zlepšením funkce mozku a úbytkem hmotnosti. Proto budeme znát všechny jeho výhody.
Zabraňuje předčasnému stárnutí
Mutah je bohatý na antioxidanty, což z něj dělá silné jídlo. Díky velkému množství antioxidantů a katechinů má tedy baktericidní a protizánětlivý účinek, který pomáhá předcházet předčasnému stárnutí.
Detoxikační akce
Listy Camellia Sinensis obsahují velké množství chlorofylu, které jsou uchovávány ve zvláštním procesu získávání matcha. Proto pomáhá eliminovat toxiny přítomné v těle. A jeho detoxikační účinek je tak účinný, že pomáhá eliminovat i chemické sloučeniny, jako je nikotin a alkohol.
Kontroluje špatný cholesterol
Pravidelná konzumace tohoto čaje zvyšuje hladinu HDL (dobrý cholesterol) a následně reguluje hladinu LDL (špatný cholesterol). Tímto způsobem zabraňuje hromadění špatného cholesterolu v tepnách, zabraňuje jejich ucpávání a předchází ateroskleróze.
Zvyšuje imunitu
Bohatý na vitamíny C, A, K a komplex B, pomáhá matcha posilovat imunitní systém. Tímto způsobem chrání tělo před infekčními agens a běžnými infekcemi. Zvyšováním imunity tedy matcha také bojuje proti vývoji mikroorganismů, jako je virus hepatitidy, skupina, virus herpesu, mezi mnoha jinými.
Zlepšuje funkci mozku
Vzhledem k přítomnosti L-theaninu, epigalokatechin galátu a kofeinu v jeho složení může matcha výrazně zlepšit fungování mozku. Tímto způsobem pravidelná konzumace porcelánu zvyšuje pozornost, reakční dobu a dokonce i paměť.
Zvyšuje energii
Přítomnost kofeinu a L-theaninu také prodlužuje energii a poskytuje tělu stabilnější impuls. A na rozdíl od kávy, která generuje energetické rázy a velké ztráty, matcha tyto vedlejší účinky nezpůsobuje. Proto pomáhá tělu zůstat vzhůru a mít více energie.
Pomáhá při hubnutí
Vzhledem k velkému množství katechinů přítomných v matcha zvyšuje termogenní aktivitu, která generuje spalování tuků. To znamená zrychlení hubnutí. Epilocatechiny spolu s kofeinem navíc pomáhají metabolismu pracovat a urychlují úbytek hmotnosti.
A více než to, bohaté na vlákninu, také pomáhá regulovat střeva a zlepšuje zadržování tekutin. To vše přispívá ke snížení hmotnosti. Ideální je konzumovat jej před fyzickým cvičením, protože zvyšuje kalorický výdaj až o 25% během aktivity.
Uklidňující účinek
Aktivní vlastnosti přípravku Minah jsou dobře známé pro boj proti psychickému a psychickému stresu. To je pravděpodobně důvod, proč tento čaj široce konzumují buddhističtí mniši.
Podporuje sytost
Díky antioxidantům přítomným v jeho složení pomáhá matcha uvolňovat hormon zvaný cholecystokinin, který do mozku odesílá informace o tom, že je žaludek plný. A tak uvolněte pocit sytosti.
Jak konzumovat matcha
Jelikož se matcha nachází v prášku, lze ji použít v různých nápojích a receptech. Nejběžnějším způsobem konzumace je však čaj. Lze jej však zahrnout také do džusů a speciálních pokrmů. Pojďme se tedy podívat na nejběžnější způsoby přípravy a konzumace matcha.
Matcha čaj
Složení
- 1 čajová lžička matcha;
- 100 ml vody
Režim přípravy
Před zahájením vaření ohřejte vodu a vypněte ji. Počkejte, až trochu vychladne, a vložte teplou vodu do šálku s práškem matcha. Dobře promíchejte, dokud se prášek úplně nerozpustí. Pokud dáváte přednost světlejší chuti, můžete zvýšit množství vody nebo přidat skořici a zázvorovou kůru.
Matcha Shake
Složení
- 1/2 šálku obyčejného jogurtu
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce matcha
- Ledové kostky
Režim přípravy
Vložte všechny přísady do mixéru a míchejte, dokud nebude mít krémovou chvění. Tato verze je ideální ke konzumaci před fyzickým cvičením.
Matcha šťáva
Složení
- 1/2 šálku pomerančového džusu;
- 1/2 šálku sójového mléka;
- 1 lžíce prášku matcha
Režim přípravy
Do mixéru vložte všechny ingredience a vše promíchejte. Ideální je podávat mražený džus bez cukru.
Muffiny s matchou
Složení
- 2 šálky ovesných vloček nebo mandlí;
- 4 lžíce prášku do pečiva;
- 2 lžíce soli;
- 2 lžíce prášku matcha;
- 1/2 šálku medu;
- 360 ml kokosového mléka nebo mandlí;
- 160 ml kokosového oleje
Režim přípravy
V misce smíchejte ovesné vločky s droždí, solí a čajovým práškem. V jiné nádobě smíchejte med, mléko a olej. Poté přidávejte kapalnou směs do mouky postupně, dokud nevznikne homogenní hmota. Poté vložte těsto do muffinových košíčků a dejte je na 30 minut do předehřáté trouby na 180 ° C.
Kontraindikace
Ačkoli to má obrovskou škálu výhod, stejně jako jiné čaje, má matcha také určité kontraindikace. Spotřeba tohoto čaje není indikována pro těhotné a kojící ženy, s výjimkou případů na lékařský předpis.
Lidé, kteří mají hypertenzi nebo hypertyreózu, by se měli také vyvarovat pití čaje. Je to proto, že tento čaj zrychluje metabolismus a následně srdeční frekvenci. V případě lidí, kteří trpí nespavostí, je třeba dbát na nadměrnou konzumaci tohoto čaje, zejména v noci.
Co si myslíte o tomto článku? Věděli jste už tento čaj? Ve skutečnosti využijte tuto příležitost a vyzkoušejte také dietu z ibiškového čaje, která zeštíhluje 4 libry za 15 dní.
Zdroje: Dámská čajovna Ocean Drop Tua Saúde M
Doporučený obrázek: Gshow
Obrázky: Rodrigo a Roberta Životní styl na minutu Claudia Claudia Americana Digital Zaffari Pinterest Vaše zdraví
