Druhá sezóna programu Mestres dos Sabor - gastronomická reality show Rede Globo - skončila a Dário Costa byl velkým vítězem edice 2020. Šéfkuchař si kromě požadovaných 250 $ koupil titul vítěz. tisíc.
Aby účastník vyhrál, musel ve velkém finále porazit tři konkurenty: Ana Zambelli, Júnior Marinho a Serginho Jucá. Ti, kdo program sledovali, vědí, že to byl oblíbený program od začátku.
Závěrečný test vyžadoval, aby čtyři soutěžící předložili porotě kompletní menu: startér, hlavní chod a dezert. Dário Costa představil nabídku s názvem Signály, což rozhodně nechalo porotu slintat.
U vchodu představil šéfkuchař crudo z červené ryby s kaštanovým mlékem. Hlavním jídlem byla sardela s bazalkou, rajčaty a smetanou. Dezert, zakončený zlatým klíčem, byl sušenka s kešu ořechy.
Dário Costa určitě v poslední době vynikl v televizi, protože má historii s gastronomickou realitou. Kromě toho dlouhodobě pracuje v kuchyni. Znáte příběh kuchaře? Ne? Dámská oblast vám to ukáže!
Surf a kuchyň
Nejprve se v Santosu narodil 32letý Dário Costa. V současné době stále žije v São Paulu v Guarujá. Opálená kůže a styl tetování nakreslený na jeho těle odsoudí: mladý muž je vášnivý k moři.
Pravděpodobně vyrůstání na pobřeží São Paula pomohlo Dário Costa definovat většinu jeho osobnosti a osobních vkusů. Jednou z jeho největších vášní je tedy surfování.
Především to byla právě tato láska k moři, která vzala Dária Costu do kuchyně. Když jsem byl mladší, chtěl jsem poznat další místa s dokonalými vlnami. Po otcově smrti, když mu bylo pouhých 19 let, se přestěhoval na Nový Zéland.
Aby zaplatil za pobyt v zahraničí a za svou vášeň pro surfování, potřeboval práci, kde by mohl vyniknout a dobře přijímat. Jinými slovy našel svůj chléb v kuchyni.
Během dvou let pobytu na Novém Zélandu pracoval v kuchyni restaurací. Zpočátku mytí nádobí. Postupně lezl do nových rolí.
V roce 2011 se vrátil do Brazílie studovat gastronomii v Santosu. Po ukončení studia se specializoval na postgraduální kurz. Později odešel pracovat do restaurací v Itálii.
Nakonec, po letech, když se vrátil do brazilských zemí, už měl Dário jako hlavní vášeň kuchyň. V důsledku toho surfování neopustilo jeho život, ale stalo se koníčkem.
Masterchef Professionals
Dário Costa se v gastronomii jistě etabloval a měl záviděníhodnou kariéru již v polovině roku 2015. Přesto si dokázal zvýšit svůj vlastní status a proslavit se po své první reality show. Ano, kuchař nezačal svou kariéru v televizi programem Mestres do Sabor!
V roce 2016 byl Dário Costa jedním z hlavních účastníků první sezóny Masterchef Professionals. Přestože nebyl vítězem, podařilo se mu získat třetí místo.
Jeho účast v gastronomické reality show kapely mu otevřela dveře. Kromě toho, dva roky po úpravě programu, Dário otevřel Madê Cozinha Autoral.
Madê Cozinha Autoral
V říjnu 2018 Dário Costa konečně otevírá vlastní restauraci Madê Cozinha Autoral. Provozovna se nachází v Rua Minais Gerais v Boqueirão v Santosu.
Madê znamená „vyrobit ručně“ v jazyce Bahasa, což je návrh, který šéfkuchař přináší domů. Dário navrhuje jednoduchá a kreativní jídla v prostředí, kde se každý může cítit jako doma.
Podle popisu restaurace je to na její oficiální stránce na Facebooku „řemeslná potravinářská restaurace, jednoduchá, dobře provedená a bez komplikací. Děláme dobré jídlo s důrazem na přísadu “.
Stručně řečeno, restaurace pracuje s místními a sezónními surovinami, s cílem připravit jídlo s domácí a speciální chutí.
Kontroverze
V roce 2016 musel Dário Costa určitě vydržet tlak ze strany publika Masterchef, který ho považoval za darebáka vydání. Šéfkuchař, který se dostal do semifinále reality kapely, byl kritizován za postoje považované za sexistické vůči konkurenční Dayse Paparoto. Nakonec zvítězila v edici.
Chlapec byl navíc zapojen do kontroverze s hostitelkou programu Ana Paula Padrão. Dário obvinil program ze své slávy jako darebáka. Moderátorka odpověděla s tím, že by tam nebyla, aby vytvořila program, který zkresluje věci v úpravách.
Navzdory tomu našel Dário své vykoupení u veřejnosti v ročníku 2020 Mestres do Sabor. Poté, co byl oblíbený po celou sezónu, kritika jeho postoje byla uhašena.
Poslední kontroverze týkající se šéfkuchaře se odehrála v jeho restauraci, ale tentokrát to nebyl darebák. Nahlásil klienta ve své restauraci kvůli rasovému zranění.
Nejprve by klient dal najevo, že by nebyl rád, kdyby ho žena viděla. Následně by začal rasisticky urážet a označovat některé restaurační profesionály za „neguinho“, „preto preto“ a „pretinho“.
Dário Costa na sociálních sítích
Nakonec je Dário Costa přítomen na sociálních sítích. Během svého působení v Masterchef nechal šéfkuchař aktivní svůj Twitter účet. Navzdory tomu to již nefunguje.
Naproti tomu je váš Instagram skutečným úspěchem. Především je to více než 300 tisíc sledujících. Kromě toho se podílel na sérii videí pro elektronický časopis na YouTube v Benátkách.
Líbil se vám tento článek? Pak se vám bude líbit i tento: Účastníci Mestre do Sabor 2020 - Kdo jsou mistry editace?
Zdroje: F5, E +, USJT, GShow 1, GShow 2, Extra, Feedclub, UOL, Revista Nove, televizní zprávy.
Zdroje obrázků: O Buxixo, GShow, Santa Portal, Metrópoles, UOL, Purepeople, Istoé, Felipe Torelli,
