Konjacu, co to je? Jaké jsou jeho výhody a jak konzumovat

Každý na světě s nízkokalorickým jídlem Konjac dobře zná. Těstoviny vynikají svou bílou, téměř bílou barvou. Jeho sláva zvítězila ve světě estetiky a diety prostřednictvím výrazu „zero carb“, tedy „nulového obsahu sacharidů“. Nejzajímavější věcí je, že tento typ těstovin byl dříve nalezen v lékárnách, ale dnes převzal regály supermarketů.

Těstoviny nemusí být do jídla vždy zahrnuty, pokud existují určitá omezení, ale v tomto případě je možné je v jídelníčku zvýšit. Jen změkčete způsob, jakým se připravujete, a víte, jak dobře měnit své týdenní jídlo, aby nedocházelo ke ztrátě živin.

Co je Konjac?

Zpočátku tento nudle pochází z Japonska, ale je také široce používán v indonéské oblasti. Zábavné na tomto orientálním jídle je, že je to vlastně druh rostliny, který dostává vědecké jméno Amorphophallus. Část, která se používá k jeho výrobě, je kořen, a to je synonymum pro hodně zdraví v jednom jídle.

Jeho populární název byl odvozen od vláknité látky zvané glukomanan. Až budete mít příležitost uvařit a vyzkoušet tuto malou rostlinu, všimněte si, jak je bílá. Jeho téměř průhledný aspekt je výsledkem jeho vysoké absorpce vody.

Hlavně si nechte tuto poslední informaci, protože právě tuto charakteristiku nadšenci stravy milují nudle s nulovou kartou. Protože je téměř úplně vodnatý, je trávení tohoto jídla diferencované, protože když se dostane do zažívacího traktu, rozpustí se a stane se maximálně želatinou.

Existuje však jeho silná stránka. Tato silnější kapalina je nezbytná k vyvolání pocitu sytosti. To znamená, že kromě toho, že se špatně počítá jako kalorie, snižuje také frekvenci hladu. Pro „dietery“ ve službě není jídlo.

Jak se vyrábí konjac?

Nyní, když víme, odkud pochází a o čem Konjac je, musíme pochopit, jak získává tuto formu těstovin. Prvním krokem postupu je provedení dehydratace tak, aby se z ní stal doslova prášek. Zpočátku, když kořen úplně ztratí svou vnitřní vodu, bude snazší manipulovat s jinými účely.

Poté se tento prášek znovu přidá s vodou, ale reakce ho neředí. Účelem kapaliny je, aby spoj nakonec vyústil v hmotu. Hned po tomto kroku se vše stává klidnějším, protože jde pouze o společný krok za krokem, kterým se vyrábí vlákno těstovin.

K dosažení ideálního režimu pro každé jídlo je možné přidat další přísady. Na základní směsi pro přípravu nových těstovin patří pšenice a sója. Ale když přidáváte nové přísady, vězte, že kalorické hodnoty se určitě zvýší.

Výhody Konjac

Jak již bylo zmíněno dříve, konjac je klíčem k míchání a sdružování dietních rutin. Absorbuje téměř veškerou vodu a a priori vytváří pocit sytosti. Jeho složení je bohaté na takzvaná rozpustná vlákna, takže má rozdíl v práci s kapalinou.

Kromě této vlastnosti, o které již víme, jsou bílé těstoviny bohaté na aminokyseliny. Právě tyto malé částice přispívají k tvorbě bílkovin a mohou dokonce pozitivně ovlivnit naši náladu. Nenechte se tedy zbavit jeho použití pouze při dietě, protože jeho působení je zásadní pro zdraví každé osoby.

Kde najít?

Je neuvěřitelné, že konjac je druh potravin, které se v lékárnách vracejí, ale dnes je již k dostání v regálech supermarketů a přírodních obchodů. Další způsob, jak najít svou látku, je ve formě kapslí. Váš denní příjem hodně pomáhá při redukci jídla a následně při hubnutí.

Těstoviny, jak vidíme na obrázcích, jsou jedním z několika modelů konjac. Tímto způsobem je mnohem snazší vytvářet recepty, dávat nové chutě a sloužit jinak během dne. Je dokonce možné přidat různé druhy zeleniny, aby recept získal novou tvář.

Obecně lze velmi snadno dodržovat stravu založenou na těchto přátelských bílých těstovinách. V případě diety se však poraďte s odborníkem na výživu a promluvte si o jejích vlastnostech trochu víc. Každopádně všechno v životě vyžaduje znalosti a rovnováhu a tuto zkušenost může poskytnout pouze profesionál.

Kontraindikace

Jelikož se jedná o vlákna, máme další zvláštnost jídla, kterou je třeba vzít v úvahu. Střevo je největším příjemcem v historii, ale ve špatném měřítku může být vážně poškozeno. Nadměrná konzumace může způsobit záchvaty průjmu a způsobit dehydrataci. To může také způsobit silnou bolest břicha.

Zvýšíme také varovný signál pro diabetiky, protože je velmi pravděpodobné, že dojde ke zvýšení hladiny cukru v krvi. Nakonec nezapomeňte dodržovat normální stravu, každé jídlo má koneckonců své vlastní mluvící vlastnosti a působí někde v těle. Naučte se vědomě využívat výhody, které nám příroda poskytuje.

Už ne, přečtěte si o zdravotních tipech v sekci Šťáva pro hubnutí - výhody a domácí recepty na stravu

Zdroje:Viva Bem, Cuidaí, Date, NC Nutre, eCycle

Zdroje obrázků: Jane Dummer, Purepeople, Live Well, Insulin Resistance Recipes, Food Additives, Endeavour

Poslední příspěvky

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found