Chléb, který je považován za jedno z nejvíce konzumovaných potravin na světě, je především velmi starý. Existuje několik druhů chleba připravených pro různé chutě. Sladký, slaný chléb se semínky a dokonce i sýrem je jen několik příkladů jídla, které zabíjí mnoho lidí.
Některé studie poukazují na to, že chléb se pravděpodobně narodil před 12 000 lety spolu s pěstováním pšenice. Zpočátku byly tvrdé, suché a hořké. Kromě toho nebylo mnoho druhů chleba.
Podle několika výzkumníků byly tyto bochníky pečeny na kamenech. Jako první se v hliněné peci upečly v Egyptě.
O několik let později se Francie začala věnovat práci s chlebem. V současné době je země považována za světové centrum pro výrobu chleba. V důsledku toho některé regiony Brazílie nazývají chléb v pekárně francouzský chléb.
Druhy chleba
Postupem času a podle jednotlivých zemí a regionů vytvořil chléb různé druhy, chutě a formáty. Zpočátku musíte vědět, že základem každého chleba je voda a mouka.
Rozdíl mezi jednotlivými druhy proto pochází z ostatních složek obsažených v různých druzích chleba.
Nakonec dost řeči. Je čas poznat nejslavnější chleby na světě.
1 - Bílý chléb
Mezi brazilci je bílý chléb nejoblíbenější. Pravděpodobně to znáte jako náš drahý francouzský chléb. Navzdory tomu se název liší v závislosti na oblasti, ve které se nachází. Může se také nazývat cacetinho, plešatý chléb nebo jednoduše slaný chléb.
Francouzský chléb není nic jiného než bílý strouhankový chléb s křupavou, ale velmi tenkou krustou. Kromě toho je již mnoho let přítomen v každodenním životě Brazilců a je nejvíce konzumovaným chlebem v zemi.
2 - Bochník chleba
Stejně jako bílý chléb i bochník chleba zabírá velké místo v brazilském jídle. Používá se hlavně k výrobě sendvičů a toastů. Kromě toho má velmi měkkou strukturu a na rozdíl od francouzštiny nemá křupavé skořápky. Je také známo, že má velkou odolnost.
3 - Bageta
Jeden z nejslavnějších chlebů na světě, pravděpodobně ho snadno najdete v několika zemích. Nejprve je jeho hlavní vlastností velikost. Bageta je poměrně dlouhá a také mnohem konzistentnější než ostatní. Jeho slupka je tvrdší a křupavější.
4 - Černý chléb
Pravděpodobně jste tento chléb už jedli v restauraci u vchodu. Navzdory tomu to není tak spotřebováno jako ostatní na tomto seznamu.
Tento chléb je především vyroben ze semen. Spadá do kategorie sladkého chleba, protože přípravek používá sladké koření, jako je hnědý cukr.
5- Žitný chléb
Stejně jako žitný chléb je chutný, je také skvělý pro dietery. Důvod? Jeho nízké množství tuků. Kromě toho je to jeden z druhů chleba bohatého na vlákninu, a proto je skvělý pro trávení.
6- Australský chléb
V zásadě je tento chléb trochu sladší než černý chléb. Má měkkou kůru a je obvykle posypaná kukuřičnou moukou nebo kukuřičnou moukou.
7- Brioška
Chléb Brioche byl vytvořen ve Francii před mnoha lety a je považován za tradiční jídlo v zemi. Je to jeden z nejvíce konzumovaných ve francouzském každodenním životě a slouží jak k malému občerstvení, tak k haute kuchyni.
8- Sýrový chléb
Miláček Brazilců, tento také dělá seznam nejvíce konzumovaných. Má houbovitou strukturu a je bohatý na kalorie a tuky. V poslední době sýrový chléb prochází úpravami, jako je jeho kombinace s náplní, což potěší mnoho lidí.
9- Ciabatta
Ciabatta, známá v Itálii, je jedním z druhů bílého chleba. Má zploštělý tvar, má tenkou křupavou kůži a obsahuje několik otvorů.
10- Bisnaguinha
Chléb Bisnaguinha je u dětí velmi oblíbený. Má měkkou strukturu podobnou bochníku chleba a je ideální pro přípravu rychlého občerstvení.
11- Focaccia
Také italského původu má tento chléb velmi plochý vzhled. Určitě se to dá přirovnat k dortu nebo pizze. Je to hlavně velmi měkký chléb a obecně má náplně sýrů, bylin a rajčat. Kromě toho je široce konzumován s víny.
12- Bramborový chléb
Jak název napovídá, tento chléb má při výrobě brambory, které dokonce nahrazují pšeničnou mouku. To znamená, že žádný lepek. Kromě toho je to docela snadné a rychle se připravuje.
13- Alentejo chléb
Chléb Alentejo, původem z Portugalska, se vždy vyrábí v peci na dřevo a pravděpodobně je v tomto rozdílu rozdíl. Je také velmi křupavý, takže skvělý pro výrobu brusquetas.
14- Croissant
Vyrobený z listového těsta, croissant je určitě celosvětově ceněn. Zajímavostí tohoto chleba je také to, že na rozdíl od toho, co si mnozí myslí, tato pochoutka není francouzská. Jeho původ určitě nemohl být rakousčí.
15 - Pita chléb
Tento chléb, nazývaný také Pita, je plochý a po přípravě velmi tenký. Kromě toho se při výrobě nafoukne jako balón uvnitř trouby. Nakonec je považován za velmi starý a především slouží k přípravě několika receptů.
16 - Hallula
Hallula je typické jídlo z Chile. Tento chléb má velmi hladkou strukturu a je také plochý. Navíc vypadá hodně jako cookie, protože má uprostřed několik otvorů.
17- Marraqueta
Nakonec je marraqueta v Chile extrémně populární. Ve skutečnosti je to nejvíce konzumované jídlo. Velmi nadýchané, jeho těsto je kompaktnější a koncentruje méně vlhkosti. Především je to velmi křupavé.
Líbil se vám náš článek? Přečtěte si také: Jak připravit dort - jednoduché recepty a tipy na nadýchaný dort
Zdroje: Abip Terra
Obrázky: Santiago de Chile Kde je Cristiane Globo Novinky každou minutu Rádio pax Sloveso k jídlu Craftlog Rustikální chléb IBahia Kozinhar Próza a kuchyně Těstoviny madre Sauerkraut Pecpão Miluji domácí chléb Fermais Comunidade Sebrae
